Tarımsal Üretimde 2026 Hesabı! Tahıl Ve Meyvede Yükseliş Beklentisi

Türkiye’de 2026 yılı bitkisel üretimine ilişkin beklentiler netleşti. Türkiye İstatistik Kurumu’nun açıkladığı ikinci tahmine göre, tarımsal üretimde geçen yıla kıyasla tahıl ve diğer bitkisel ürünler ile meyve grubunda yükseliş bekleniyor. Sebze üretiminde ise hafif bir gerileme tahmin ediliyor. Tahminler doğrultusunda, yem bitkileri hariç tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerin toplam üretiminin 78,6 milyon tona, sebze üretiminin 33 milyon tona, meyve, içecek ve baharat bitkilerinin üretiminin ise 31,5 milyon tona ulaşacağı hesaplandı.

Tahıl Üretiminde Yüzde 30,9 Artış Bekleniyor

2026 yılı tahıl üretiminin geçen yıla göre yüzde 30,9 yükselerek yaklaşık 44,8 milyon tona çıkacağı öngörülüyor. Buğday üretiminin 24,8 milyon ton seviyesine ulaşması beklenirken arpa üretiminde de önemli bir artış tahmin ediliyor. Verilere göre arpa üretiminin yüzde 66,7 artışla 10 milyon tona ulaşacağı hesaplanırken çavdar üretiminin 247 bin ton, yulaf üretiminin ise yaklaşık 298,7 bin ton olması bekleniyor. Mısırda ise diğer tahıl ürünlerinin aksine düşüş öngörülüyor. Mısır üretiminin yüzde 4,7 azalarak 8,1 milyon ton seviyesinde gerçekleşeceği tahmin ediliyor. Baklagillerde nohut üretiminin 525 bin ton, kuru fasulyenin 204,3 bin ton ve kırmızı mercimeğin 368,6 bin ton olması bekleniyor. Patates üretiminde yüzde 3,1’lik düşüşle 6,2 milyon ton tahmin edilirken yağlı tohumlardan soyada da gerileme öngörülüyor. Soya üretiminin yüzde 14,3 azalarak 127,6 bin tona inmesi beklenirken ayçiçeği üretiminin yüzde 21,8 artışla 2,4 milyon tona ulaşacağı hesaplanıyor. Şeker pancarı üretiminde ise yüzde 5,8 artışla 22 milyon tonluk bir seviyenin görülmesi bekleniyor.

Sebze Üretiminde Hafif Gerileme Öngörülüyor

Sebze üretiminin 2026 yılında yaklaşık 33 milyon ton olması bekleniyor. Toplam üretimde yüzde 0,8’lik azalış tahmin edilirken bazı sebze türlerinde artış, bazılarında ise düşüş öne çıkıyor. Hıyar üretiminin yüzde 10,2, havucun yüzde 7,5, beyaz lahananın yüzde 9,1 ve karnabaharın yüzde 13,7 artacağı tahmin ediliyor. Buna karşılık kuru soğan üretiminde yüzde 30,8’lik düşüş öngörülüyor. Sakız kabağında yüzde 5,2, kıvırcık marulda yüzde 13 ve taze soğanda yüzde 12,6 azalış bekleniyor.

Meyve Üretiminde Yüzde 60,8’lik Artış Tahmini

2026 yılı bitkisel üretim tahminlerinde en dikkat çekici yükseliş meyve, içecek ve baharat bitkileri grubunda hesaplandı. Bu gruptaki toplam üretimin geçen yıla göre yüzde 60,8 artarak yaklaşık 31,5 milyon tona çıkması bekleniyor. Meyve türleri arasında özellikle kirazdaki artış tahmini öne çıkıyor. Kiraz üretiminin yüzde 289,7 yükselmesi beklenirken nektarinde yüzde 114,9, şeftalide yüzde 109,2 ve elmada yüzde 97,4 artış öngörülüyor. Üzüm üretiminin de yüzde 60,5 artacağı tahmin ediliyor. Turunçgil grubunda mandalina üretiminin yüzde 36, portakalın yüzde 76,4 ve limonun yüzde 65 artması bekleniyor. Sert kabuklu meyvelerde de yükseliş tahmini dikkat çekiyor. Ceviz üretiminin yüzde 86,8, fındığın yüzde 62,6 ve Antep fıstığının yüzde 42,6 artacağı hesaplanıyor. Zeytin üretiminde yüzde 75,5’lik artış beklentisi bulunurken muz üretiminin geçen yıla göre yüzde 2,4 azalacağı öngörülüyor. Böylece 2026 yılı için açıklanan tahminler, tarımsal üretimde ürün grupları arasında belirgin farklılıklar yaşanabileceğine işaret ediyor.