Darende'de Lezzet Yarışı! 18 Yöresel Yemek Arasında Birinci Belli Oldu
Malatya'nın Darende ilçesinde bu yıl 73'üncüsü gerçekleştirilen Zengibar Karakucak Güreş ve Kültür Festivali, yalnızca güreş müsabakalarıyla değil, yöresel mutfağın birbirinden özel tatlarıyla da renk kazandı. Festival programındaki yemek yarışmasında Darendeli kadınların hazırladığı 18 farklı yöresel lezzet jüri tarafından değerlendirildi. Yarışmanın birincisi ise Darende tava ile Sinem Kudun oldu.
Tarihi Yusuf Paşa Bedesteni'nde düzenlenen etkinlik, etkili olan yağışa rağmen büyük bir katılımla gerçekleştirildi. Olumsuz hava koşullarına aldırmayan Darendeli kadınlar, geleneksel tariflerle hazırladıkları yemekleri jüri üyelerinin beğenisine sundu.
Darende'nin Geleneksel Tatları Jürinin Karşısına Çıktı
Yarışmada hazırlanan yemekler yalnızca lezzetleriyle değil, sunumları ve yapım teknikleriyle de mercek altına alındı. Gastronomi alanında deneyimli isimlerden oluşan jüri, her bir yemeği belirlenen kriterler üzerinden değerlendirerek puanlama yaptı. Değerlendirmenin tamamlanmasının ardından yarışmaya katılan yöresel yemekler festival alanındaki davetlilere ikram edildi. Böylece yarışma, jüri değerlendirmesinin yanı sıra Darende mutfağının ziyaretçilere tanıtıldığı bir etkinliğe dönüştü. Yarışmanın jüri heyetinde İnönü Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Gaye Pazarbaşı, Malatya Kültür ve Sanat Komisyonu Başkanı Veli Doğan, Şef Kenan Esen ve kadın girişimci Filiz Taşçı görev aldı. Programın sonunda jüri üyelerine plaket ve çeşitli hediyeler sunuldu.
Birincilik Darende Tavanın Oldu
Günün kazananı, hazırladığı Darende tava ile yarışmaya katılan Sinem Kudun oldu. Toplam 359 puana ulaşan Kudun, birincilik ödülünü almaya hak kazandı. Yarışmacıya verilen 10 bin liralık ödül, Darende Kaymakamı Ömer Sirkeci tarafından takdim edildi. Yarışmadaki tüm katılımcıların emeğine dikkat çeken Sirkeci, ortaya çıkan yemeklerin birbirinden başarılı olduğunu ifade etti. Darende'nin yanı sıra Malatya'nın ve Türkiye'nin köklü bir yemek kültürüne sahip olduğunu belirten Sirkeci, yarışmada karşısına çıkan bazı tatların kendisine üniversite döneminden kalan anılarını hatırlattığını dile getirdi.
Anneannesinden Kalan Tarif İkinci Oldu
Yarışmada ikinci sırayı ise geçmişten gelen bir tarifi yaşatan Şaziye Şekeroğlu aldı. Anneannesinden öğrendiği tarifle hazırladığı pekmezli taş bazı ile 357 puan toplayan Şekeroğlu, ikincilik ödülünün sahibi oldu. Şekeroğlu'na 7 bin 500 liralık ödülü Darende Belediye Başkanı Alican Bozkurt verdi. Yarışmada hazırladığı yemeğin süt ve hamurla yapıldığını anlatan Şekeroğlu, tarifte pekmez, tereyağı ve ceviz kullanıldığını belirtti. Geleneksel bir lezzeti festival aracılığıyla yeniden gündeme taşımanın kendisi için önemli olduğunu ifade ederek organizasyonda emeği bulunanlara teşekkür etti. Üçüncülük ise Darende kömbesiyle yarışan Ayşe Karagülle'nin oldu. 340 puan alan Karagülle de dereceye girerek ödül almaya hak kazandı. Yarışmanın sonunda başarılı olan isimlere para ödülünün yanı sıra plaket ve çeşitli hediyeler verildi.
Hepsi Benim İçin Birinciydi
Darende Belediye Başkanı Alican Bozkurt da yarışmaya gösterilen ilgiden memnuniyet duyduklarını belirtti. Değerlendirmenin, yarışmacıları önceden tanımayan profesyonel jüri üyeleri tarafından yapılmasının objektif bir sonuç ortaya çıkardığını ifade eden Bozkurt, hazırlanan yemeklerin tamamının beğeni topladığını söyledi. Bozkurt, yarışmacıların ortaya koyduğu emeğe dikkat çekerek tüm katılımcıların kendisi açısından ayrı bir değer taşıdığını dile getirdi.
73. Zengibar Karakucak Güreş ve Kültür Festivali'nde yöresel yemek yarışmasının ardından program, ilçenin geleneksel spor kültürünün önemli etkinliklerinden Zengibar Karakucak Güreşleri ile devam edecek.