Yeni Tağşiş Skandalı! Dana Sucuk Diye Tavuğu Yediriyorlar

Afyonkarahisar’da Tekrarlayan Sahtecilik

Sucuk üretiminde Türkiye’nin en bilinen merkezlerinden biri olan Afyonkarahisar’da faaliyet gösteren Ertürk Et ve Et Ürünleri Şirketi, son aylarda listelerin adeta müdavimi oldu. Bakanlığın raporlarına göre şirketin ürettiği Ceylaner, Efem, Afyon Güçbirliği ve Ertuğ markalı sucuklarda mekanik ayrılmış kanatlı eti bulundu. Üstelik yalnızca son 4 ayda 17 kez aynı uygunsuzluğa rastlanması, firmanın üretim politikalarına dair ciddi soru işaretleri doğurdu. Şuhut Organize Sanayi Bölgesi’nde üretim yapan fabrikanın ürünleri, daha önceki listelerde de defalarca yer almıştı.

Dana Sucuğun İçinde Kanatlı Eti

Afyonkarahisar’da yalnızca Ertürk Et değil, farklı işletmelerin de benzer hilelere başvurduğu görüldü. Mustafa Hancıoğlu Et’in Hancıoğlu markalı piliç sucuğu ve Köken Et’in Efe Gururlu dana sucuğunda da kanatlı eti tespit edildi. Bu bulgular, tüketicinin “dana sucuk” diye satın aldığı ürünlerin aslında tavuk etinden üretildiğini ortaya koydu. Uzmanlar, etiketinde açıkça belirtilmeyen bu tür katkıların hem aldatıcı hem de sağlık açısından riskli olduğunu vurguluyor.

Çorum ve Kayseri’de Sakatat Kullanımı

Bakanlığın açıkladığı listeye göre Çorum’un Sungurlu ilçesinde üretim yapan VEHA Et Ürünleri’ne ait Köytaş markalı sucuklarda dil sakatatı bulundu. Benzer şekilde Kayseri’de de uygunsuz üretim dikkat çekti. DNC Et Ürünleri’nin Danacı Gurme Dana Sucuğu’nda baş eti, Zirve Sucuk ve Pastırma’nın İnci Çiftliği markalı piliç parmak sucuklarında ise mekanik ayrılmış kanatlı eti belirlendi. Kayseri gibi pastırma ve sucuk kültürünün güçlü olduğu bir şehirde bu tür hilelerin yapılması, şaşkınlık yarattı.

Kütahya ve İzmir’de Farklı Hileler Ortaya Çıktı

Listede Kütahya ve İzmir’den de firmalar yer aldı. Kütahya’daki Akyıldız Ticaret’in Karacahisar markalı piliç sucuğunda kanatlı eti, İzmir Selçuk’taki Vatan Kasap’ın dana sucuğunda ise dil ve kalp sakatatı tespit edildi. Etiketlerde yer almayan bu tür içeriklerin kullanılması, hem tüketici güvenini sarsıyor hem de gıda güvenliği standartlarını ihlal ediyor.

Tüketiciler İçin Kritik Uyarı

Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, halkı yalnızca bilindik markalara güvenmek yerine, düzenli olarak yayınlanan tağşiş listelerini takip etmeye çağırıyor. Et ürünlerinde yapılan hileler yalnızca ekonomik kayıp değil, sağlık açısından da ciddi riskler barındırıyor. Uzmanlar, özellikle çocukların ve yaşlıların bu tür ürünleri tüketmesi halinde sindirim ve bağışıklık sistemi sorunları yaşayabileceğini hatırlatıyor.

Kaynak: Zeki Ersin Yıldırım