WorldFood İstanbul 2025, Gıda Sektörünün Kalbini 2 Eylül'de Tüyap'ta Atmaya Hazırlıyor

WorldFood İstanbul, Sektöre Yön Verecek Oturumlarla Donatıldı

Fuar yalnızca ürünlerin sergilendiği bir etkinlik olmakla kalmayacak, aynı zamanda gıda endüstrisine dair kapsamlı bir vizyon sunacak. FOOD ARENA sahnesinde düzenlenecek oturumlarda, sektörün en önemli 80 ismi konuşma yapacak. 2 Eylül’de başlayacak etkinlikler boyunca; küresel gıda krizlerinden tarımsal dönüşüme, yapay zeka destekli gıda sistemlerinden iklim dostu üretim modellerine kadar çok sayıda başlık ele alınacak.

İlk gün, “Gıda ve Tarımın Uyanışı” teması ile global ve yerel krizlerin yansımaları tartışılacak. 3 Eylül’de ise “Gezegenin Tabağı” teması altında onarıcı tarım ve iklim değişikliğine uyumlu modeller konuşulacak. 4 Eylül’de “Veriden Tabağa” konseptiyle dijitalleşmenin gıda üretimindeki rolü masaya yatırılırken, son gün olan 5 Eylül’de “Yarın Ne Yiyeceğiz?” başlığı ile girişimciler, yeni tüketim alışkanlıklarını ve beklentileri paylaşacak.

Şeflerden Atölyelere, Stant Turlarından Start-Up Buluşmalarına Zengin Program

Fuar kapsamında düzenlenecek Mutfak Sahnesi etkinliklerinde, ünlü şefler lezzetli tarifler ve sürdürülebilir mutfak uygulamalarıyla sahne alacak. Somer Sivrioğlu, Hazer Amani, Refika Birgül, Ceyda Artun ve Yasin Taze gibi alanında tanınan isimler, geleneksel tariflere modern yorumlar katarak izleyicilerle buluşacak.

Ayrıca “Food Tech Garage” bölümü, gıda teknolojileri alanında faaliyet gösteren girişimcilere ev sahipliği yapacak. Start-up’lar, geliştirdikleri yenilikçi çözümleri sektör profesyonellerine tanıtma fırsatı bulacak. Bu buluşma, sürdürülebilir tarım, enerji verimliliği ve dijital üretim gibi konularda ezber bozan fikirlerin doğduğu bir alan olacak.

Tematik Fuar Turlarıyla Keşif Deneyimi Ziyaretçileri Bekliyor

WorldFood İstanbul 2025, bu yıl katılımcılarına rehber eşliğinde tematik turlar sunarak farklı konseptlerde ürünleri keşfetme imkânı sağlayacak. 2 Eylül’de “Bol Protein Turu” ile geleneksel ve alternatif protein kaynakları tanıtılacak. 3 Eylül’de “Tatlı Turu” ile modern tatlı kültürü, 4 Eylül’de “Ekolojik Tatlar Turu” ile doğallık odaklı ürünler, 5 Eylül’de ise “İçecek Turu” kapsamında sağlıklı ve yenilikçi içecekler ön planda olacak.

Bu özel turlara, Ceyda Artun, Ferhat Bora ve Ömürden Sezgin gibi gastronomi dünyasının önde gelen isimleri rehberlik edecek. Katılımcılar, sadece ürünleri görmekle kalmayacak, aynı zamanda arka plan hikâyelerini, üretim süreçlerini ve markaların sürdürülebilirlik vizyonlarını da yakından tanıma fırsatı elde edecek.

Sektörün Geleceğini Şekillendiren Fuar

WorldFood İstanbul, yalnızca bir ticaret platformu değil, aynı zamanda geleceğin gıda trendlerini belirleyen stratejik bir vizyon alanı olarak öne çıkıyor. Gıda teknolojileri, sürdürülebilir üretim ve dijitalleşme gibi başlıkların derinlemesine tartışılacağı bu fuar, Türkiye’nin gıda sektöründeki dönüşümünü uluslararası düzlemde sergileyecek.

Fuar Direktörü Semi Benbanaste, bu büyük organizasyonun sadece ürünlerin sunulduğu değil, fikirlerin ve iş birliklerinin doğduğu bir ortam olduğunu belirterek, WorldFood İstanbul’un sektörün geleceğini inşa eden profesyonelleri bir araya getiren önemli bir merkez olduğunu vurguladı. 33. kez düzenlenen bu buluşma, Türkiye’yi gıda inovasyonunun küresel merkezlerinden biri haline getirmeye kararlı bir adım olarak görülüyor.

Kaynak: Zeki Ersin Yıldırım