Uzmanlar Uyardı: 'Çocuklar Her Gün 100 Gram Peynir Tüketmeli'

Gelişim Döneminde Süt Ürünleri Hayati Rol Oynuyor

Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, çocukların sağlıklı büyüyebilmesi için günlük beslenme düzeninde süt ve süt ürünlerinin mutlaka yer alması gerektiğini belirtti. Çocukların ergenlik döneminin sonuna kadar her gün iki bardak süt içmesi ve en az 100 gram peynir tüketmesi gerektiğini ifade eden Garipağaoğlu, bu miktarın kemik gelişimi için ideal olduğunu söyledi.

Peynirin içerdiği kalsiyumun, çocukların günlük ihtiyacının yaklaşık yüzde 80’ini karşıladığına dikkat çeken Garipağaoğlu, bu sayede kemiklerin daha güçlü bir yapıya kavuştuğunu belirtti. Ayrıca yoğurt, süt ve peynirin bir arada tüketilmesinin kalsiyum ve fosfor alımını artırarak kemik dokusunu daha sağlıklı hale getirdiğini de vurguladı.

Kemik Sağlığı İçin D Vitamini Takviyesi Önemli

Workshopta konuşulan önemli başlıklardan biri de D vitamini eksikliğinin etkileriydi. Prof. Dr. Garipağaoğlu, kemik sağlığının yalnızca kalsiyumla değil, aynı zamanda yeterli D vitamini alımıyla da yakından ilişkili olduğunu söyledi. D vitamini eksikliğinin kemik yapısında zayıflama, büyüme geriliği ve ilerleyen yaşlarda kemik erimesi gibi sorunlara yol açabileceğini ifade etti.

Garipağaoğlu, D vitaminiyle zenginleştirilmiş peynirlerin bu açığı kapatmada önemli bir katkı sunduğunu belirterek, “Çocukların sağlıklı gelişimi için sadece peynir tüketmeleri değil, aynı zamanda bu ürünlerin besin değerine dikkat edilmesi de önemli. D vitamini katkılı peynirler, kemik sağlığını destekleyen ek faydalar sağlar” dedi.

Bu tür ürünlerin özellikle şehir hayatında yeterli güneş ışığı alamayan çocuklar için değerli bir destek olduğunu da sözlerine ekledi.

Peynir Seçerken Etiketlere Dikkat Edilmeli

Etkinlikte söz alan Muratbey Gıda İletişim ve İş Geliştirme Direktörü Gülnur Uluğ ise ailelere peynir seçiminde önemli tavsiyelerde bulundu. Uluğ, ebeveynlerin peynir satın alırken yalnızca tat ve fiyat kriterine değil, ürün etiketlerindeki besin değerlerine de dikkat etmeleri gerektiğini söyledi.

Çocukların özellikle elleriyle kolayca tüketebilecekleri eğlenceli formlardaki peynirleri tercih ettiklerini belirten Uluğ, Muratbey Burgu Peyniri’nin bu vizyonla geliştirildiğini ifade etti. Bu tür ürünlerin çocukların peynir tüketimini artırmada etkili olduğunu söyleyen Uluğ, aynı zamanda glutensiz ürün seçenekleriyle de çölyak hastası çocuklar için alternatifler sunduklarını belirtti.

Glutensiz Tariflerle Sağlıklı Atıştırmalıklar Tanıtıldı

Workshopta Instagram’da “Glutensiz Anne” adıyla bilinen Sibel Demirören de yer aldı. Kendisi de çölyak hastası olan Demirören, katılımcılara glutensiz tarifler hazırlayarak süt ve peynirin mutfakta farklı şekillerde kullanılabileceğini gösterdi. Sebzeli Peynirli Glutensiz Muffin ve Muratbey Kaymaklı+D vitaminli mistolu parfe tarifleri, özellikle ebeveynlerden yoğun ilgi gördü.

Demirören, çocukların sağlıklı beslenmesi için glutensiz ve besin değeri yüksek tariflerin önemine dikkat çekti. Bu tür alternatiflerin, özellikle gıda intoleransı veya özel beslenme ihtiyaçları olan çocuklar için günlük menülerde kolaylıkla yer alabileceğini ifade etti.

Çocukların Sağlıklı Nesiller İçin Doğru Beslenmesi Şart

Uzmanlar, çocukların kemik gelişiminin büyük ölçüde ergenlik dönemi tamamlanmadan oluştuğunu ve bu süreçte yeterli süt, peynir ve yoğurt tüketiminin son derece önemli olduğunu hatırlatıyor. Beslenme alışkanlıklarının erken yaşta kazanılmasının, ilerleyen yıllarda hem fiziksel sağlık hem de kemik yoğunluğu açısından büyük avantaj sağlayacağı belirtiliyor.

Kaynak: Zeki Ersin Yıldırım