Türkiye'nin Yeni İhracat Yıldızı Yaban Mersini: Üretim Arttı, 4,2 Milyon Dolar Katkı Sağladı

Üretimde Büyük Artış Sağlandı

Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre, 2021 yılında 4 bin 197 dekar alanda 2 bin 496 ton olan yaban mersini üretimi, 2024 yılı sonunda 10 bin 168 dekar alanda 6 bin 620 tona yükseldi. Bu artış, hem devlet destekleri hem de üreticilerin ilgisinin artmasıyla gerçekleşti. Orman Genel Müdürlüğü kayıtlarına göre, ülke genelindeki ormanlık alanlarda 27 bin 687 hektarlık sahada 1.923 ton faydalanılabilir yaban mersini bulunuyor. Bu potansiyel, önümüzdeki yıllarda üretimin daha da artabileceğini gösteriyor.

İhracatta Rekor Katkı

Doğal olarak yetişen yaban mersini, Türkiye için yalnızca iç pazarda değil, dış pazarda da önemli bir ürün haline geldi. 2024 yılı itibarıyla yaban mersini ihracatından ülke ekonomisine 4,2 milyon dolarlık katkı sağlandı. Özellikle Avrupa ülkelerinden gelen talep, üreticilerin daha fazla yatırım yapmasına zemin hazırladı. Bu gelişme, yaban mersininin sadece tarımsal değil, ekonomik bir değer haline geldiğini ortaya koyuyor.

Bursa Üretim Merkezi Haline Geldi

Türkiye genelinde birçok ilde yaban mersini üretimi yapılmasına rağmen, Bursa bu alanda öne çıkan şehir oldu. 2024 verilerine göre, Bursa’da 4 bin 856 dekar alanda 2 bin 839 ton yaban mersini üretildi. Rize, Trabzon, Artvin, İstanbul ve Giresun gibi illerde de üretim yapılırken, en yüksek rakamlara ulaşan bölgenin Bursa olduğu açıklandı. Karadeniz Bölgesi’nin iklimi bu meyvenin yetişmesine uygun şartlar sunarken, Marmara Bölgesi’nde yapılan yatırımlar da üretimin artmasına katkı sağladı.

Kullanım Alanlarıyla Dikkat Çekiyor

Yaban mersini, yalnızca sofralık taze meyve olarak değil, farklı sektörlerde de yoğun şekilde değerlendiriliyor. Meyve suyu, reçel, marmelat, konserve, kuru meyve, tatlı ve pastacılık ürünleri gibi alanlarda kullanılmasının yanı sıra süt ürünleri teknolojisinde de yaygın olarak tercih ediliyor. Ayrıca çay karışımlarında, diyet menülerinde ve ilaç sanayisinde de önemli bir hammadde olarak yer alıyor. Bu çeşitlilik, yaban mersininin ekonomik değerini daha da artırıyor.

Ekonomiye Katkısı Her Geçen Yıl Artıyor

Yıllık ortalama 300 ton civarında doğal üretim yapılan yaban mersini, planlı tarım ve desteklerle giderek daha büyük bir ekonomik değer haline geliyor. Hem iç piyasada tüketici talebinin artması hem de ihracatın güçlenmesi, bu ürünün gelecekte Türkiye için stratejik tarım ürünlerinden biri olacağını gösteriyor.

Yaban mersini, hem sağlıklı yaşam trendinin bir parçası olarak hem de ekonomik getirisiyle Türkiye’nin tarımsal ürün çeşitliliğine yeni bir boyut kazandırmaya devam ediyor.

Kaynak: Zeki Ersin Yıldırım