Tavuk Eti Üretiminde Rekor Artış Bekleniyor
ABD Tarım Bakanlığı tarafından yayımlanan 'Türkiye'de Kanatlı Sektörü' raporuna göre, Türkiye'de tavuk eti üretimi 2025 yılında yüzde 9 artarak 2,7 milyon tona ulaşacak. Raporda, kişi başına düşen tavuk eti tüketiminin de 25 kilogramı geçeceği öngörülüyor.
ABD Tarım Bakanlığı tarafından yayımlanan “Türkiye’de Kanatlı Sektörü” raporuna göre, Türkiye’de tavuk eti üretimi 2025 yılında yüzde 9 artarak 2,7 milyon tona ulaşacak. Raporda, kişi başına düşen tavuk eti tüketiminin de 25 kilogramı geçeceği öngörülüyor.
Üretimde İstikrarlı Büyüme
Tarım Bakanlığı Dış Ticaret Servisi tarafından hazırlanan raporda, tavuk eti üretiminin 2026 yılında yüzde 8 artarak 2,9 milyon tona ulaşmasının beklendiği ifade edildi. Bu artışın, Türkiye’nin son yıllarda yakaladığı yıllık ortalama yüzde 8-10’luk büyüme trendiyle uyumlu olduğu vurgulandı.
İhracatta Sınırlama Yok, Talep Güçlü
Raporda, Türkiye’de tavuk ihracatına herhangi bir sınırlama getirilmemesi sayesinde hem iç hem de dış pazarda Türk tavuk ürünlerine yönelik istikrarlı bir talep oluştuğu belirtildi. 2024 yılında 2,5 milyon ton tavuk eti üretimi gerçekleştiren Türkiye’nin, 2025 yılında bu rakamı 2,7 milyon tona çıkaracağı tahmin ediliyor.
Tüketim Artıyor, Tavuk En Uygun Protein Kaynağı
2026 yılı için yapılan projeksiyona göre, tavuk eti tüketimi yüzde 7 artarak 2 milyon 455 bin tona ulaşacak. Raporda, yüksek sığır eti fiyatlarının etkisiyle tavuk etinin en önemli protein kaynağı olmaya devam edeceği ifade edildi. Sektör temsilcileri, 2025 yılında kümes hayvanı eti fiyatlarının yüzde 5-10 arasında artacağını ancak bu artışın enflasyonun altında kalacağını öngörüyor.
Gençler Tavuk Ürünlerini Tercih Ediyor
Raporda, tavuk etinin uygun fiyatlı olması nedeniyle özellikle fast-food restoranları ve toplu yemek hizmeti veren kuruluşlar tarafından tercih edildiği belirtildi. Tavuk döner kebap, tavuk burger ve tavuk nugget gibi ürünlerin gençler arasında yaygın olarak tüketildiği kaydedildi. Türkiye’de üretilen tavuğun yaklaşık yüzde 60’ı bütün olarak, kalan yüzde 40’ı ise but, göğüs ve kanat gibi parçalar halinde tüketiliyor.
Türkiye’de tavuk eti üretimi ve tüketimi, hem ekonomik hem de beslenme açısından önemini korumaya devam ediyor. Bu gelişmeler, sektörün geleceği açısından umut verici bir tablo ortaya koyuyor.
Bakmadan Geçme
