Tansiyonu Olanlar Dikkat! Her Gün 170 Gram Yiyen Kurtuluyor
Modern çağın en sinsi sağlık sorunlarından biri olan ve belirti vermediği için sessiz katil olarak adlandırılan yüksek tansiyon, dünya genelinde milyonlarca insanı tehdit etmeye devam ediyor. Kalp yetmezliğinden inmeye kadar pek çok kritik rahatsızlığın temel sebebi olan hipertansiyonla mücadelede, bilim dünyasından umut verici bir haber geldi. 300 binden fazla katılımcının verileriyle yapılan yeni bir araştırma, mutfakların temel taşlarından olan baklagillerin koruyucu etkisini gözler önüne serdi.
Haberin Özeti
- • Günlük 170 gram baklagil veya 70 gram soya ürünü tüketimi, yüksek tansiyon riskini %30'a kadar azaltabiliyor.
- • Baklagillerin koruyucu etkisi, içerdikleri yoğun lif, potasyum, magnezyum ve bitkisel proteinlerden kaynaklanıyor.
- • Araştırma, 7 ülkeden 300 bini aşkın yetişkinin verilerini kapsayan 12 farklı bilimsel çalışmanın incelenmesiyle gerçekleştirildi.
Yedi farklı ülkede yürütülen 12 ayrı bilimsel çalışmanın analiz edilmesiyle ortaya çıkan sonuçlara göre; günde ortalama 170 gram baklagil tüketmek, tansiyon riskini ciddi oranda aşağı çekiyor. Fasulye, nohut, mercimek ve bezelye gibi gıdaların yanı sıra, günlük 70 gramlık soya ürünü kullanımının da benzer bir koruyucu etki yarattığı saptandı.
Bu Gıdalar Neden Bu Kadar Etkili?
Uzmanlar, baklagillerin ve soya ürünlerinin bu başarısını içeriğindeki zengin bileşenlere bağlıyor. Yüksek miktarda lif, potasyum, magnezyum ve bitkisel protein barındıran bu besinler; aynı zamanda polifenol ve izoflavonlar açısından da oldukça zengin. Araştırmada, özellikle lifli beslenmenin damar sağlığı üzerindeki olumlu etkisinin, hipertansiyon gelişme riskini %30’a varan oranlarda düşürdüğü kaydedildi.
Riski %30’a Kadar Düşürebilir
Araştırmanın verilerine göre, önerilen miktarlarda baklagil tüketen bireyler, bu gıdaları beslenme düzenine dahil etmeyenlere kıyasla yaklaşık %30 daha az risk taşıyor. Sadece soya tüketen grupta risk azalması %19 olurken, en yüksek seviyede baklagil tüketenlerde bu oran %16 olarak belirlendi.
Sürdürebilir ve Ekonomik Bir Çözüm
Araştırmanın yazarlarından Dr. Dagfinn Aune, bitkisel protein kaynaklarının hem düşük maliyetli hem de erişilebilir olduğuna dikkat çekerek, bu beslenme alışkanlığının küresel hipertansiyon yükünü hafifletebileceğini belirtti. Diyetisyen Tracy Parker ise baklagillerin düşük doymuş yağ ve tuz içermesi sayesinde kalp sağlığını destekleyen ideal bir beslenme düzenine tam uyum sağladığını ifade etti.
Bakmadan Geçme
