Safranbolu'da 'Mucize Bitki' Safranın Hasadı Devam Ediyor
Karabük'ün Safranbolu ilçesinde geleneksel yöntemlerle yetiştirilen ve 'mucize bitki' olarak bilinen safranın hasadı tüm hızıyla sürüyor. Mor renkli ve hoş kokulu çiçekleriyle dikkat çeken safran, bölge ekonomisine katkı sağlamaya devam ediyor.
14 Köyde 105 Dekar Alanda Üretim Yapılıyor
Her yıl ağustos ayında ekimi yapılan safran bitkisi, ekim ve kasım aylarında çiçeklenme dönemine giriyor. Safranbolu’da 14 köyde 45 üretici tarafından yaklaşık 105 dekar alanda yetiştirilen bitki, hem tarımsal üretim hem de kırsal turizm açısından önem taşıyor.
AB Coğrafi İşaret Tesciliyle Uluslararası Tanınırlık Arttı
Geçtiğimiz yıl Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili alan Safranbolu safranı, uluslararası pazarda da adından söz ettiriyor. Tescil süreciyle birlikte ürünün marka değeri yükselirken, üreticiler de daha geniş pazarlara ulaşma imkânı buldu.
Genç Ziraat Mühendisi Mine Yılmaz: “Verim Her Geçen Gün Artıyor”
Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi’nde safran üretimi yapan 22 yaşındaki ziraat mühendisi Mine Yılmaz, bu yıl yaklaşık 30 dekar alanda üretim gerçekleştirdiklerini belirtti. Çiçeklenmenin oldukça iyi seyrettiğini ifade eden Yılmaz, “Verim her geçen gün artıyor. Çiçeklenmenin 20-25 gün daha sürmesini bekliyoruz” dedi.
Kilogram Fiyatı 600 Bin Lira, Hedef 25 Kilogram Ürün
Yılmaz, safranın kilogram fiyatının 600 bin lira olduğunu belirterek, bu yıl 24-25 kilogram ürün elde etmeyi hedeflediklerini söyledi. Yüksek katma değerli ürün olan safran, hem iç piyasada hem de ihracatta büyük ilgi görüyor.
Hasat Etkinlikleriyle Kırsal Turizme Katkı
Mine Yılmaz, hasat döneminde yurt içinden ve yurt dışından çok sayıda misafir ağırladıklarını belirtti. “Her gün buraya geliyorlar, beraber hasat yapıyoruz. Hem doğayla bütünleşiyorlar hem de safran çiçeği hasadını deneyimliyorlar” diyen Yılmaz, bu etkinliklerin bölge turizmine canlılık kattığını ifade etti.
Safranbolu Safranı: Gelenekten Geleceğe
Safranbolu safranı, hem tarihi hem de ekonomik yönüyle bölgenin simge ürünlerinden biri olarak öne çıkıyor. Genç üreticilerin katkısıyla sürdürülebilir tarım anlayışı güçlenirken, coğrafi işaretli ürünlerin korunması ve tanıtımı da ivme kazanıyor.
Bakmadan Geçme
