Ormanda Mantar Ararken Define Buldular
Kütahya'nın Tavşanlı ilçesinde yaşayan esnaf İsa Gündüz ve oğlu Behlül Gündüz, bahar yağmurlarının ardından doğanın sunduğu en kıymetli hazinelerden birini keşfetti. Gastronomi dünyasında 'doğal altın' olarak adlandırılan kuzu göbeği mantarı için Bursa'nın Harmancık ilçesindeki ormanlık alanlara giden ikili, eşine az rastlanır bir berekete tanıklık etti.
Haberin Özeti
- • Tavşanlılı esnaf İsa Gündüz ve oğlu, Bursa Harmancık ormanlarında bir günde tam 4 sepet kuzu göbeği mantarı topladı.
- • Bahar yağmurları sonrası verimi artan bu nadide mantar türü, hem ekonomik değeri hem de yüksek protein içeriğiyle dikkat çekiyor.
- • Baba-oğulun bu bereketli hasadı, bölgedeki diğer doğa tutkunları için de büyük bir motivasyon kaynağı oldu.
Sabahın erken saatlerinde doğaya çıkan baba-oğul, büyük bir sabırla yürüttükleri arama çalışmalarının sonunda kuzu göbeği mantarlarının izini buldu. Orman tabanını ilmek ilmek tarayan Gündüz ailesi, kısa süre içinde yanlarında getirdikleri tam 4 sepeti tıka basa doldurmayı başardı. Bölge halkı tarafından "doğal servet" olarak nitelendirilen bu mantarların tek bir günde bu kadar yoğun bulunması görenleri şaşkına çevirdi.
Beklediğimizden Çok Daha Fazlasıyla Karşılaştık
Mantar toplamanın tecrübe gerektiren bir tutku olduğunu dile getiren İsa Gündüz, yaşadıkları heyecanı şu sözlerle paylaştı: "Oğlumla doğada vakit geçirmeyi çok seviyoruz. Bu yılki yağışlar kuzu göbeği verimini ciddi oranda artırmış. Nasibimizi aramak için Harmancık bölgesini seçtik ve beklediğimizin çok üzerinde bir bereketle karşılaştık. 4 sepet mantarla günü tamamlamak bizim için harika bir anı oldu."
Doğal Şifa Kaynağı Kuzu Göbeği
Nadir bulunması ve yüksek besin değeri nedeniyle piyasada oldukça yüksek fiyatlardan alıcı bulan kuzu göbeği mantarı; B vitamini, demir, fosfor ve kalsiyum açısından zenginliğiyle biliniyor. Uzmanlar, bağışıklık sistemini güçlendiren ve hücre onarımına katkı sağlayan bu mantarın toplanması konusunda bir de uyarıda bulunuyor: Doğada bulunan benzer görünümlü zehirli türlere karşı bilinçsiz tüketimden kaçınılmalı.
ı!
Bakmadan Geçme
