Malatya'da Pide Fiyatına Zam: 1 Ekim'den İtibaren 15 TL
Malatya'da pide ekmeği fiyatlarına yeni bir düzenleme geliyor. Artan üretim maliyetleri nedeniyle 200 gram pide ekmeği, 1 Ekim 2025 tarihinden itibaren 15 TL'den satışa sunulacak. Fırıncılar Odası, zammın kaçınılmaz olduğunu belirtirken, fiyatın gerçek maliyetin altında tutulduğuna dikkat çekti. Büyükelçi, 'Aslında fiyat 20 TL olmalıydı ama fedakârlık yapıyoruz' dedi.
Beş Ayda İkinci Zam: Maliyetler Yüzde 50 Arttı
Malatya Fırıncılar ve Unlu Maddeler İmalatçılar Odası Başkanı Mehmet Büyükelçi, son beş ayda ikinci kez fiyat güncellemesi yapmak zorunda kaldıklarını açıkladı. Yakıt, un, işçilik ve kira giderlerinde yaşanan yüzde 50’ye varan artışın, ekmek üretim maliyetlerini doğrudan etkilediğini belirtti. Büyükelçi, “Zam kaçınılmaz hale geldi” diyerek sektörün yaşadığı baskıya dikkat çekti.
Pide ile Somun Arasındaki Fiyat Farkı
Malatya’da 3 Nisan 2025’te 200 gram pide ekmeği 10 TL’den 12,5 TL’ye yükselmişti. Yeni düzenlemeyle birlikte fiyat 15 TL olacak. Somun ekmeği ise 10 TL’den satılırken, bazı esnaflar 7 TL’ye kadar indirimli satış yapıyor. Halk ekmeği ise 9 TL’den temin edilebiliyor. Büyükelçi, pide üretiminin el emeğiyle yapıldığını, somunun ise makinelerle üretildiğini belirterek, işçilik maliyetlerinin fiyat farkını doğurduğunu ifade etti.
Girdi Fiyatlarında Sert Yükseliş
Un fiyatlarının 700 TL’den 1100 TL’ye, odun fiyatlarının ise 3 TL’den 5 TL’ye çıktığını belirten Büyükelçi, üretim maliyetlerinin her kalemde yükseldiğini vurguladı. “Vatandaş demesin fırıncı zamcıdır. Biz zam meraklısı değiliz, mecburiyetten zam yapıyoruz” diyerek kamuoyuna çağrıda bulundu. Pidenin gerçek değerinin 20 TL olduğunu belirten Büyükelçi, mevcut fiyatın fedakârlıkla belirlendiğini söyledi.
Yeni Yıl Öncesi Yeni Riskler
Başkan Büyükelçi, yıl başından sonra asgari ücrette beklenen artış ve maya fiyatlarına gelecek olası zamların maliyetleri daha da yukarı çekeceğini ifade etti. Sektörün ayakta kalabilmesi için destek ve anlayış beklediklerini belirten Büyükelçi, üreticilerin dirençli kalmaya çalıştığını dile getirdi.
Bakmadan Geçme
