Malatya'da O Ürüne Talep Azaldı, Fiyatlar Sert Düştü: Üretici Endişeli, Vatandaş Memnun

Malatya'da yaz mevsiminin etkisiyle gıda ürünleri arasında yer alan yumurtada dikkat çeken bir fiyat düşüşü yaşanıyor. Özellikle son haftalarda artan arz ve azalan tüketim eğilimi, yumurta piyasasını doğrudan etkiledi. Vatandaşların cebine olumlu yansıyan bu düşüş, üretici tarafında ise ekonomik baskıyı artırmış durumda.

Yaz Aylarında Yumurtaya İlgi Azaldı

Kentte hava sıcaklıklarının yükselmesiyle birlikte yumurta tüketimi belirgin şekilde azaldı. Özellikle yaz aylarında protein ağırlıklı ürünlere olan talebin düşmesi, yumurtanın da günlük alışveriş listelerinde geriye düşmesine yol açtı. Malatya’da, köylerde kendi tavuklarını besleyen hanelerin sayısının artması da dışarıdan yumurta alımını azaltarak piyasaya yansıdı. Okulların kapalı olmasıyla birlikte kantin ve yemek hizmeti sunan kurumların alımları da kesildi. Bu da talep yönlü daralmayı daha da görünür hale getirdi.

Üretim Fazlası Piyasayı Baskıladı

Tüketimin azalmasına karşın üretimde herhangi bir düşüş yaşanmaması, pazarda arz fazlası oluşmasına neden oldu. Malatya’da özellikle büyük çiftliklerin üretimi devam ederken, eldeki ürünlerin depolanamayacak kadar kısa ömürlü olması üreticiyi satışa zorladı. Talebin düşük kaldığı bu dönemde, çiftlik tavuklarının 30’lu yumurta kolileri 60 ila 120 TL arasında değişen fiyatlarla satılırken, gezen tavuk yumurtası ise 150 TL seviyesine kadar geriledi. Oysa geçtiğimiz kış, ihracatın da etkisiyle 30’lu koli fiyatı 200 TL’ye kadar yükselmişti.

Vatandaş İçin Ucuzluk Sevindirici Oldu

Kentte alışveriş yapan vatandaşlar, yumurtadaki fiyat düşüşünden memnuniyet duyduklarını dile getiriyor. Özellikle dar gelirli aileler için bu durum sofralarına bir nebze rahatlık getirirken, yumurtanın temel bir protein kaynağı olması nedeniyle bütçeye olan katkısı da artmış durumda. Market ve pazar alışverişlerinde gözlenen bu indirimler, birçok hane için olumlu bir gelişme olarak görülüyor. Ancak bu rahatlamanın arka planında üreticilerin yaşadığı zorluklar göz ardı edilmemeli.

Üretici Maliyetlere Karşı Dayanmakta Zorlanıyor

Yumurta üreticileri ise satış fiyatlarındaki bu gerilemenin maliyetleri karşılamadığını belirtiyor. Yemin, ilaçların, enerji ve personel giderlerinin artmaya devam ettiği bu dönemde, gelirdeki düşüş ciddi bir ekonomik sorun haline geldi. Üretici, aynı maliyetle üretmeye devam ederken satıştan elde ettiği kazancın azalmasıyla iflas riskiyle karşı karşıya kalıyor. Bazı üreticiler, zararına satış yapmamak için üretimi durdurma ya da tavuk sayısını azaltma kararı alıyor. Bu da uzun vadede piyasada yeni dengesizliklerin ortaya çıkmasına neden olabilir.

Havaların Serinlemesiyle Yeni Fiyat Dengesi Bekleniyor

Uzmanlar, yazın bitmesiyle birlikte yumurtaya olan talebin yeniden artacağını, özellikle okulların açılması ve kahvaltılık ürünlere olan ilgideki yükselişle birlikte fiyatların kademeli olarak yükselebileceğini ifade ediyor. Ancak bu artışın üreticinin kaybını ne ölçüde telafi edeceği belirsizliğini koruyor. Tüketici açısından uygun fiyatlar sevindirici olsa da üreticinin ayakta kalması için piyasa dengelerinin daha sürdürülebilir biçimde oluşması gerektiği ifade ediliyor.

Malatya’da yumurta piyasasında yaşanan bu gelişmeler, hem üretici hem de tüketici açısından önemli mesajlar veriyor. Tarım ve hayvancılık sektöründe arz-talep dengesinin sağlanamaması durumunda yaşanabilecek riskler bir kez daha gözler önüne serilirken, yerel yönetimlerin ve ilgili kurumların destek politikaları da kritik önem taşıyor.

Kaynak: Zeki Ersin Yıldırım