Malatya'da Bahçelerden Ceviz Çıkıyor! Hasat Zamanı Geldi

Malatya’nın Darende ilçesinde ceviz bahçelerinde sezonun ilk hasat çalışmaları başladı. Balaban Mahallesi’nde iki ayrı bahçede üretim yapan 64 yaşındaki emekli memur Yusuf Eser, kayısı bahçelerinin ilkbahar donlarından zarar gördüğü yıllarda cevizin üretici açısından önemli bir alternatif oluşturduğunu söyledi. Yaklaşık 250 ağacın bulunduğu bahçelerde bu sezon 300 ila 500 kilogram arasında ürün alınması bekleniyor.

Darende’de Ceviz Bahçelerinde Hasat Mesaisi

Balaban Mahallesi’nde yaz aylarını geçiren Yusuf Eser, yıllardır toprakla iç içe bir yaşam sürdürüyor. Kış dönemini Ankara’da geçiren Eser, havaların ısınmasıyla birlikte memleketine dönerek bahçelerinin bakımını yapıyor ve yetiştirdiği ürünlerin hasadını gerçekleştiriyor. İki ayrı bahçesinde farklı yaşlarda yaklaşık 250 ceviz ağacı bulunan Eser, bu yılki hasadın geçen yıllara kıyasla daha düşük olmasını bekliyor. Bölgede etkili olan don olayının ağaçlardaki verimi azaltması nedeniyle sezon sonunda 300 ile 500 kilogram arasında ceviz elde etmeyi öngören Eser, buna rağmen üretimden vazgeçmiyor. Ürettiği cevizleri çevresine ve hemşehrilerine ulaştırdığını belirten Eser, Ankara’dan gelen talepleri de bahçesinden karşıladığını ifade ediyor. Toprakla uğraşmanın kendisi için yalnızca bir uğraş olmadığını dile getiren Eser, üretimin hayatındaki önemli yerini koruduğunu söylüyor.

Cevizde Hasat Zamanı Nasıl Anlaşılıyor?

Ceviz bahçelerinde hasat döneminin başlaması için en önemli işaretlerden biri meyvenin dış kısmındaki değişim. Eser, yeşil dış kabuğun çatlamasının cevizlerin toplanma zamanına yaklaşıldığını gösterdiğini belirtiyor. Ürünün kaliteli olup olmadığının yalnızca ceviz büyüklüğüne bakılarak anlaşılmayacağını vurgulayan Eser, ince kabuklu, yağ oranı yüksek ve iç kısmı kabuktan rahat ayrılan cevizlerin tercih edildiğini anlatıyor. İçinin bütün çıkması da ürün kalitesi açısından önemli unsurlar arasında gösteriliyor. Eser’in bahçelerinde ise bölgenin iklim koşullarına uygun farklı ceviz çeşitleri yetiştiriliyor. Bahçelerde Kaman 1, Kaman 5, Oğuzlar 77 ve Fernor çeşitleri bulunuyor.

“Ceviz, Kayısının Sigortası”

Darende’de üreticilerin önemli gelir kaynaklarından biri olan kayısı, ilkbahar geç donları nedeniyle bazı yıllarda ciddi verim kayıpları yaşayabiliyor. Eser de ceviz yetiştiriciliğine yönelmesindeki temel nedenlerden birinin bu risk olduğunu belirtiyor. Ceviz ağaçlarının kayısıya göre daha geç uyanmasının üretici açısından avantaj sağladığını ifade eden Eser, özellikle don olaylarının yaşandığı sezonlarda farklı bir üründen gelir elde edebilmenin önemine dikkat çekiyor. Bu nedenle ceviz bahçelerini kayısı üreticileri için adeta bir güvence olarak değerlendiren Eser, “Ceviz, kayısının sigortasıdır” sözleriyle düşüncesini anlatıyor. Ancak bu sezon yaşanan donun ceviz ağaçlarını da etkilediğini belirten Eser, hava olaylarının artık farklı ürünlerde de verim üzerinde belirleyici olduğunu ifade ediyor.

Yerli Ceviz Üreticisi İthal Üründen Şikayetçi

Ceviz üretiminin yanı sıra yerli üreticinin pazardaki konumuna da değinen Eser, ithal cevizin iç piyasadaki fiyat dengesi üzerinde etkili olduğunu savunuyor. Üreticinin yıl boyunca yaptığı bakım, ilaçlama ve hasat çalışmalarının ardından ürününü pazara sunduğunu belirten Eser, ithal ürünlerin piyasaya girmesiyle yerli cevizin değerinin düşebildiğini dile getiriyor. Eser, yerli üretimin sürdürülebilmesi için üreticinin emeğinin karşılığını almasının önem taşıdığını vurguluyor.

Ceviz Üretiminde Bakım Ve Zamanlama Önemli

Ceviz bahçelerinde yüksek verim ve kaliteli ürün elde edebilmek için yalnızca uygun çeşidin seçilmesinin yeterli olmadığını belirten Eser, sezon boyunca yapılacak bakım çalışmalarının da büyük önem taşıdığını söylüyor. Özellikle antrakoz hastalığı ve iç kurduyla mücadelede doğru zamanlamanın ürünün kalitesini doğrudan etkilediğini ifade eden Eser, gerekli uygulamaların zamanında yapılması halinde daha sağlıklı ve içi dolgun cevizler elde edilebildiğini aktarıyor. Darende’nin iklim ve rakım özelliklerine uygun çeşitlerin tercih edilmesi gerektiğine dikkat çeken Eser, ceviz yetiştiriciliğinin kayısı üretiminin yanında değerlendirilebilecek tamamlayıcı bir üretim alanı olduğunu belirtiyor.