Kök Çürüğü Hastalığını Yendi: Kahramankazan Kavunu Yeniden Sofralarda

Ankara’nın Kahramankazan ilçesi, uzun yıllar boyunca kök çürüğü hastalığı ve kuraklık nedeniyle üretiminde büyük sıkıntılar yaşadığı meşhur kavunuyla yeniden gündeme geldi. Bir zamanlar ilçenin simgesi haline gelen ve hatta heykeli dikilen Kahramankazan kavunu, belediyenin ve uzmanların ortak çalışmalarıyla yeniden tarlalarda yetişmeye başladı. Coğrafi işaretli bu özel ürün, uzun yıllar süren kayıpların ardından yeniden sofralara dönüyor.

Yıllar Süren Hasar ve Üretimde Düşüş

Kahramankazan kavunu, kendine has aroması, dayanıklılığı ve uzun süre bozulmadan saklanabilme özelliğiyle biliniyordu. Ancak yaklaşık 10 yıl önce “Fusarium solgunluğu” olarak bilinen kök çürüğü hastalığı ile kavun sineği istilası üretimde büyük kayıplara yol açtı. Özellikle olgunlaşma döneminde hastalığın hızla yayılması, tarlalardaki ürünlerin çürümesine neden oldu. Çiftçiler ciddi ekonomik kayıplar yaşarken, tüketiciler de aylarca dayanabilen bu özel kavunu sofralarında göremez oldu.

Belediyeden Destekle Yeniden Üretim

Kahramankazan Belediyesi ve Proje Koordinatörü Mahmut Yılmaz’ın öncülüğünde başlatılan çalışmalar, kavun üretiminin yeniden canlanmasına büyük katkı sağladı. İlk adımda toprak analizleri yapıldı, uygun tohumlar seçildi ve deneme ekimleri gerçekleştirildi. Mahmut Yılmaz, yaptığı açıklamada, Kahramankazan kavununun coğrafi işaretli bir ürün olduğunu vurgulayarak, “Kavunumuz dayanıklılığı ve kendine özgü aromasıyla diğerlerinden ayrılıyor. Yıllardır üretim sorunları nedeniyle çiftçilerimiz gelir kaybı yaşadı. Bu projeyle amacımız hem üreticinin hem de tüketicinin yeniden kazanmasını sağlamak” dedi. Ayrıca belediye, elde edilen tohumların çiftçilere ücretsiz dağıtılacağını ve üretim alanlarının genişletileceğini duyurdu.

Hastalık ve Zararlılarla Mücadele

Üretimde yaşanan en büyük sorunlardan biri olan kök çürüğü hastalığı ve kavun sineği ile uzun süredir mücadele edildi. Kahramankazan Belediyesi Kırsal Hizmetler Müdürü Emrah Ertürk, yapılan çalışmaları şu sözlerle anlattı: “20 dönümlük bir arazide ekim yaptık. Önce toprağın kavun yetiştiriciliğine uygun olup olmadığını inceledik. Teknik ekiplerden destek aldık ve ilaçlama işlemlerini düzenli olarak uyguladık. Özellikle kavun sineği ve mantar hastalığıyla mücadele ettik. Sonuçta verim elde etmeyi başardık.” Ertürk, amaçlarının sadece bu yılın üretimi olmadığını, aynı zamanda sağlıklı tohum elde ederek gelecek yıllarda daha geniş alanlarda ekim yapılmasını sağlamak olduğunu ifade etti.

Coğrafi İşaretli Lezzet Yeniden Kazandırılıyor

Kahramankazan kavunu, yalnızca bir tarım ürünü değil, aynı zamanda ilçenin kültürel kimliğinin de bir parçası olarak görülüyor. Coğrafi işarete sahip bu ürün, yıllar boyunca hem ekonomik hem de tanıtım anlamında önemli bir değer taşımıştı. Üretimin yeniden başlaması, hem çiftçiler için gelir kapısı oluşturacak hem de tüketicilere özlenen lezzeti tekrar sunacak. Belediye yetkilileri, elde edilen başarıyı kalıcı hale getirmek için eğitim programları ve teknik desteklerle çiftçilere rehberlik etmeyi planlıyor.

Geleceğe Umutla Bakılıyor

Kahramankazan kavununun yeniden üretime kazandırılması, bölgedeki tarımın geleceği için de umut verici bir gelişme olarak değerlendiriliyor. Hastalık ve zararlılarla mücadelede elde edilen başarı, diğer tarım ürünleri için de örnek teşkil ediyor. Uzmanlar, doğru yöntemlerle sürdürülen üretimin yalnızca yerel ekonomiye değil, Türkiye’nin tarımsal çeşitliliğine de önemli katkı sağlayacağını belirtiyor.

Yıllar sonra yeniden tarlalarda yetişmeye başlayan Kahramankazan kavunu, özlenen aroması ve dayanıklılığıyla yeniden sofralarda hak ettiği yeri almaya hazırlanıyor.

Kaynak: Zeki Ersin Yıldırım