İstanbulluların Sofrasında Zirve Değişmedi: En Çok Mandalina ve Domates Tüketildi

Ekim Ayında İstanbul 262 Bin Tondan Fazla Meyve ve Sebze Tüketti

İBB verilerine göre, ekim ayında Ataşehir ve Bayrampaşa hallerine toplam 262 bin 714 ton meyve ve sebze girişi yapıldı. Bu miktarın 87 bin 503 tonunu meyveler, 175 bin 211 tonunu ise sebzeler oluşturdu. Kentin nüfus yoğunluğu ve tüketim alışkanlıkları dikkate alındığında, her gün binlerce ton ürün İstanbulluların sofralarına ulaştı.

Uzmanlar, bu miktarın mevsim geçişleriyle uyumlu olduğuna dikkat çekiyor. Özellikle havaların serinlemesiyle birlikte vatandaşların taze meyve tüketimine yöneldiği ve C vitamini içeriği yüksek ürünlere talebin arttığı belirtiliyor.

Mandalina ve Domates Zirvede

İstanbulluların bu dönemde en fazla tercih ettiği meyve mandalina oldu. Kentteki hallere toplam 21 bin 157 ton mandalina ulaştırıldı. Mandalinayı 16 bin 905 tonla üzüm, 10 bin 7 tonla muz ve 8 bin 355 tonla elma takip etti. Limon ve kavun ise diğer öne çıkan meyveler arasında yer aldı.

Sebzelerde ise domates ilk sırayı bırakmadı. Ekim ayında 43 bin 178 ton domatesin İstanbul pazarlarına giriş yaptığı açıklandı. Domatesin ardından 17 bin 133 tonla salatalık, 14 bin 978 tonla biber ve 14 bin 832 tonla patates geldi. Patlıcan ve beyaz lahana da İstanbulluların mutfağında sıkça yer bulan diğer sebzeler arasında oldu.

Fiyatlar Dikkat Çekti: En Pahalı Meyve Trabzon Hurması

Ekim ayı boyunca hale gelen ürünlerde fiyatlar da dikkat çekici bir seyir izledi. Verilere göre ortalama kilogram fiyatı 84,85 lira olan Trabzon hurması, ayın en pahalı meyvesi oldu. Domates ise ortalama 56,37 lirayla en pahalı sebze unvanını aldı.

Fasulye 55 lira civarındaki kilogram fiyatıyla domatesi takip etti. Öte yandan, en ucuz meyve 14 liradan satılan kavun olurken, en ucuz sebze ise 11 liradan alıcı bulan soğan oldu. Uzmanlar, bu fiyat dalgalanmalarının üretim bölgelerindeki hava koşulları ve taşıma maliyetlerinden kaynaklandığını belirtiyor.

Tüketim Alışkanlıkları Mevsime Göre Değişiyor

Meyve ve sebze tüketiminde mevsimsel geçişler önemli bir etken olarak öne çıkıyor. Sonbahar aylarında bağışıklık sistemini güçlendiren ürünlerin daha fazla tüketilmesi, C vitamini yönünden zengin meyvelere olan talebi artırıyor. Mandalina, elma ve üzüm gibi meyveler bu dönemde öne çıkarken, sebzelerde ise salatalık ve biber gibi sofraların klasik tercihlerine yönelim devam ediyor.

İBB Hal Müdürlüğü yetkilileri, kentteki tüketim alışkanlıklarının hem ekonomik koşullar hem de mevsimsel etkiler doğrultusunda değiştiğini belirtiyor. Ayrıca, İstanbul hallerinin Türkiye’nin dört bir yanından ürün temin etmesi, fiyat istikrarının sağlanması açısından önemli bir denge unsuru olarak değerlendiriliyor.

İstanbulluların Sofrasında Renkli Bir Tablo

Ekim ayı verileri, İstanbulluların sofralarının hem yerli hem ithal ürünlerle zenginleştiğini ortaya koyuyor. Mandalinanın, üzümün ve domatesin başı çektiği bu dönemde, tüketim miktarlarının yüksekliği megakentin gıda tedarik zincirinin gücünü bir kez daha gösterdi. İstanbul’un iki büyük hali olan Ataşehir ve Bayrampaşa, Türkiye’nin en büyük gıda dağıtım merkezleri olma özelliğini koruyor.

Kaynak: Zeki Ersin Yıldırım