Gören Bu Daha Olmamış Diyor Ama Tadını Alan Bir Daha Bırakamıyor!
Mersin'in Tarsus ilçesi, tarımda teknoloji ve inovasyonun birleştiği devrim niteliğinde bir girişime ev sahipliği yapıyor. Ziraat mühendisi Yasin Çiner ve yazılım mühendisi kardeşi Bülent Samed Çiner, hayata geçirdikleri yapay zeka destekli topraksız sera projesiyle Türkiye'nin tarım vizyonunu dünya sahnesine taşıyor. Bölgede bir ilk olma özelliği taşıyan beyaz çilek üretimi, hem şeflerin yeni gözdesi oldu hem de yurt dışından yoğun ilgi görmeye başladı.
Haberin Özeti
- • Tarsuslu iki kardeş, yapay zeka ve dron teknolojisini kullanarak bölgenin ilk topraksız beyaz çilek serasını kurdu.
- • Yapay zeka destekli otomasyon sistemi sayesinde bitkilerin pH, nem ve sıcaklık değerleri ekimden hasada kadar saniye saniye kontrol ediliyor.
- • Üretilen 20 ton beyaz çilek; başta Dubai ve Rusya olmak üzere pek çok ülkeye ihraç edilerek kırmızı çilekten iki kat daha fazla kazanç sağlıyor.
Çiner kardeşler, uzun yıllar boyunca 1500 dönümlük geniş bir arazide narenciyeden tropikal meyvelere kadar pek çok ürün yetiştirerek sektöre adım attı. Ancak kardeşlerin vizyonu, teknolojiyi topraksız tarımla birleştirmekti. Bu amaçla arazilerinin 22 dönümlük kısmını ileri teknolojiyle donatılmış bir seraya dönüştürdüler. Burada sadece kırmızı çilek değil, pazar değeri oldukça yüksek olan beyaz çilek üretimine de odaklandılar.
Yapay Zeka Her Adımı Takip Ediyor
Kurulan modern serada üretim süreci tamamen dijital verilerle yönetiliyor. Yazılım mühendisliği ve ziraat bilgisinin birleştiği bu alanda; dronlar, yüksek çözünürlüklü kameralar ve hassas sensörler görev yapıyor. Bitkilerin ihtiyaç duyduğu pH değeri, ortam nemi ve sıcaklık gibi hayati veriler anlık olarak analiz ediliyor. Akıllı otomasyon sistemi, meteorolojik verileri işleyerek iklimlendirme sistemini kendi başına yönetebiliyor ve gerektiğinde üretim ekibine uyarılar göndererek hata payını sıfıra indiriyor.
Muz ve Ananas Aromalı Bir Meyve
Ziraat Mühendisi Yasin Çiner, beyaz çileğin bölge tarımı için yepyeni bir soluk olduğunu vurguluyor. Ürünün henüz keşfedilme aşamasında olduğunu belirten Çiner, beyaz çileğin alışılmışın dışındaki rengi nedeniyle bazen "olmamış" zannedildiğini ancak tadına bakıldığında muz ve ananas aromasıyla şaşkınlık yarattığını ifade ediyor. Şu an için özellikle butik restoranlar, pastaneler ve profesyonel şefler tarafından yoğun bir ilgiyle karşılanan ürün, tadanlar tarafından tekrar talep ediliyor.
İhracat Rotasında Körfez ve Orta Asya Var
Beyaz çileğin dünya pazarındaki değeri, kırmızı çileğe oranla yaklaşık iki kat daha fazla. Tarsus’ta üretilen yıllık 20 tonluk rekolte; Rusya, Dubai, Katar, Özbekistan ve Kazakistan gibi önemli pazarlara ihraç ediliyor. Üstelik bu teknolojik yatırım sadece ekonomik değer üretmekle kalmıyor, aynı zamanda 80 kişiye istihdam sağlayarak yerel kalkınmaya da destek oluyor. Gelecek yıl için alınan siparişler ve geri dönüşler, üretimin daha da artırılacağının sinyallerini veriyor.
Bakmadan Geçme
