- Haberler
- Güncel
- Ferahlatıcı Sanılıyordu ama Sıvı Kaybını Artırıyor! Uzman İsimden Soğuk Kahve Alarmı
Ferahlatıcı Sanılıyordu ama Sıvı Kaybını Artırıyor! Uzman İsimden Soğuk Kahve Alarmı
Yaz aylarında kavurucu sıcaklardan kaçınmak isteyen milyonlarca kişinin ilk tercihi olan soğuk kahveler, doğru tariflerle hazırlandığında antioksidan deposu ve düşük kalorili bir alternatif sunabiliyor. Ancak hazır alınan veya popüler kahve zincirlerinde satışa sunulan aromalı seçenekler, yüksek şeker ve doymuş yağ oranlarıyla adeta birer kalori bombasına dönüşüyor. Konuya ilişkin kritik açıklamalarda bulunan Diyetisyen Edanur Usta, kahve tutkunlarının serinleme bahanesiyle vücutlarına ciddi miktarda işlenmiş şeker yüklediğini ve bu içeceklerin sanılanın aksine suyun yerini asla tutmadığını vurguluyor.
Haberin Özeti
- • Yaz aylarında serinlemek için sıklıkla tüketilen aromalı ve kremalı soğuk kahvelerin yüksek şeker ve kalori içeriği nedeniyle sağlık riski oluşturduğu bildirildi.
- • Uzmanlar, tek bir bardak aromalı soğuk kahvenin günlük şeker sınırını iki katına çıkarabildiğini ve kafeinin diüretik etkisi sebebiyle vücuttaki su kaybını artırdığını belirtiyor.
- • Sağlıklı bir tüketim için evde hazırlanan sade, şurupsuz ve doğal aromalı kahvelerin tercih edilmesi öneriliyor.
Sade espresso, su ve buz birleşimiyle yapılan soğuk kahveler son derece masum bir içeriğe sahipken, içine eklenen karamel sosları, tatlandırıcı şuruplar ve yoğun kremalar içeceğin kimyasını tamamen değiştiriyor. Dünya Sağlık Örgütü tarafından belirlenen günlük 25 gramlık ilave şeker tüketim sınırı, aromalı ve kremalı tek bir büyük boy soğuk kahve tüketildiğinde kolaylıkla 40 ila 60 gram seviyelerine ulaşıyor. Bu durum tek bir bardakla günlük limitin iki katına çıkmasına ve metabolizmanın aşırı yüklenmesine yol açıyor.
Sıvı İhtiyacını Karşılamıyor aksine Vücuttan Su Eksiltiyor
Sıcak havalarda susuzluğu gidermek amacıyla tüketilen kahveler, içerdikleri kafeinin diüretik etkisi sebebiyle vücuttan sıvı atımını hızlandırıyor. Sıvı kaybının yüksek olduğu yaz döneminde su yerine soğuk kahveye yönelmek dehidrasyon riskini tetikleyerek vücudun su dengesini bozuyor. İçeceklerin sunduğu anlık ferahlık hissi aldatıcı bir durum yaratırken, günlük sıvı gereksiniminin ana kaynağının daima duru su olması gerekiyor.
Gizli Şeker Kan Şekerini Dalgalandırarak İştahı Açıyor
Şurup ve şeker ilaveli soğuk içecekler, yüksek glisemik yükleri sebebiyle kan şekerinde ani yükseliş ve ardından hızlı düşüşlere neden oluyor. Bu dalgalanmalar açlık krizlerini tetiklerken uzun vadede insülin direnci ve metabolik sendrom riskini de beraberinde getiriyor. Ayrıca yaz sıcaklarında soğuk zinciri bozulan sütlü kahve karışımları ve düzenli dezenfekte edilmeyen buz makineleri, gıda zehirlenmelerine yol açabilecek bakteriyel üremeler açısından büyük risk barındırıyor.
Aşan Kafein Miktarı Çarpıntı Ve Anksiyeteyi Tetikliyor
Sağlıklı bir yetişkin için gün içinde güvenli sayılan kafein üst sınırı 400 miligram olarak biliniyor. Gün boyunca hem sıcak hem de soğuk varyasyonların peş peşe içilmesi bu limitin farkında olmadan aşılmasına yol açabiliyor. Aşırı kafein alımı ise kalp çarpıntısı, tansiyon yüksekliği, uyku bozuklukları ve mide asidinin artması gibi sağlık sorunlarını beraberinde getiriyor. Hamilelerin, emziren annelerin, mide rahatsızlığı olanların ve kalp hastalarının soğuk kahve tüketiminde çok daha hassas davranması bekleniyor.
Sağlıklı Bir Soğuk Kahve Deneyimi İçin Ev Yapımı Alternatifler
Kilo kontrolü sağlayanların soğuk kahve keyfinden tamamen vazgeçmesi gerekmiyor. Hazır şuruplar ve kremalar yerine tarçın veya vanilya özütü gibi doğal aromalar tercih edilerek hazırlanan cold brew ya da espresso bazlı soğuk kahveler oldukça sağlıklı birer seçenek sunuyor. Mide sağlığını korumak adına aç karnına kahve tüketiminden kaçınmak ve içecekleri hafif bir öğünün ardından tüketmek en doğru yaklaşım olarak öne çıkıyor.
Bakmadan Geçme
