Coğrafi İşaretli Ürünlerde Malatya Kayısısı Zirvede

Araştırma Sonuçları Kamuoyuna Açıklandı

Metro Türkiye, coğrafi işaretli ürünlere yönelik tüketici, üretici ve yeme-içme sektörü profesyonellerinin tutumlarını ortaya koyan araştırma sonuçlarını İstanbul’da düzenlenen etkinlikte paylaştı. Araştırmaya göre katılımcıların yüzde 72’si coğrafi işaretli ürünlerin ne olduğunu bildiğini belirtirken, yalnızca yüzde 20’si doğru tanım yapabildi. Her 100 kişiden 34’ü ise bu ürünleri özellikle tercih ettiğini ifade etti.

Güven Unsuru Öne Çıktı

Araştırmada en dikkat çeken unsur “güven” oldu. Katılımcılar, coğrafi işaretli ürünleri kültürel miras ve mükemmellik unsuru olarak değerlendirirken, etiket doğruluğu ve denetim süreçleri konusunda endişelerini dile getirdi. Yanlış etiket kullanımının marka değerine zarar verdiği, tüketicilerin ise en çok ürünün ulaştığı kanalın güvenilirliğine önem verdiği ortaya çıktı.

Malatya Kayısısı İlk Sıralarda

Katılımcıların yüzde 58’i coğrafi işaretli ürün denildiğinde yemek, tatlı ve hamur işlerini düşündüğünü belirtti. Bu kategoride yüzde 26 ile Gaziantep baklavası ilk sırada yer alırken, yüzde 14 ile Malatya kayısısı ikinci sırada öne çıktı. Malatya kayısısının ardından yüzde 8 ile Adana kebabı ve yüzde 7 ile Antep fıstığı geldi. Yerel ürün denildiğinde ise fındık, peynir, çay ve zeytin en çok akla gelen ürünler oldu.

Üreticilerin Karşılaştığı Zorluklar

Araştırma, üreticilerin sınırlı bütçeler nedeniyle tanıtım faaliyetlerinde yetersiz kaldığını ve lojistik altyapı eksikliklerinin kaliteyi olumsuz etkileyebildiğini ortaya koydu. Bu durum, ürünlerin sürdürülebilirliğini ve pazara erişimini engelleyebiliyor.

Metro Türkiye’den Yerel Ürünlere Destek

Metro Türkiye CEO’su David Antunes, yerel ürünlerin korunmasının kültürel ve ekonomik açıdan büyük önem taşıdığını vurguladı. Antunes, 12 yıl önce başlatılan Coğrafi İşaretli Ürünler Projesi ile farkındalık oluşturmayı hedeflediklerini belirterek, “Amacımız Türk gastronomisine sahip çıkmak. Ürünleri korumazsak mutfağı ve kültürü de koruyamayız.” dedi.
Antunes, Metro Türkiye’nin yaklaşık 800 üretici ve organizasyonla çalıştığını, dolaylı olarak 100 bine yakın çiftçiye ulaştığını açıkladı. Metro mağazalarında mevsime bağlı olarak 750 civarında coğrafi işaretli ürün bulunduğunu, Türkiye’nin ise 3 binden fazla ürün potansiyeline sahip olduğunu ifade etti.

Coğrafi İşaretlerin Ekosistem Etkisi

FutureBright Kurucusu Akan Abdula, coğrafi işaretlerin yalnızca üretim biçimi değil, aynı zamanda bir yaşam biçimi olduğunu belirterek, genç çiftçilerin desteklenmesinin önemine dikkat çekti. TURYİD Yönetim Kurulu Üyesi Ebru Koralı ise coğrafi işaretlerin restoranlar için hem lezzet hem de kültürel anlatı değeri taşıdığını, menülere bu ürünlerin dahil edilmesinin tüketiciye yalnızca yemek değil, deneyim sunduğunu ifade etti.