Zehirlenme Vakaları Malatya'da Tavuk Eti Satışlarını Düşürdü
Kasım ayı enflasyon değerlerinin etkilediği bir diğer ürün tavuk oldu. Tavuk etine kasım ayı enflasyon değerlerine göre yaklaşık yüzde 8 oranında bir indirim geldi ancak bu satışlara yansımadı. Bunun en büyük sebebi de son dönemlerde yaşanan gıda zehirlenme vakaları oldu.
Tavuk etine talebin azalmasını indirim değil son günlerde artan gıda zehirlenmeleri etkiledi.
Türkiye genelinde tavuk etinde yapılan fiyat indirimleri beklenen satış artışını getirmedi. Normal şartlarda tüketicinin ilgisini çekmesi beklenen indirim kampanyaları, son dönemde ülke çapında yaşanan tavuk zehirlenme vakalarının gölgesinde kaldı.
Soğuk Zincirini Korumak Önemli
Tavukçu esnaf ülke genelinde yaşanan zehirlenme vakalarının satışları düşürdüğünü, ayrıca tavuk alırken nelere dikkat edilmesi gerektiğine de değindi esnaf ' İndirimden önce ortalama fiyatlarımız 150 lira bandındaydı ama şuanda hepsinin ortalaması 120 lira bandında. İndirimler fiyatlarımıza yansıdı hatta yüzde 10-12'ye varan bir indirim oldu. Ette aynı şekilde yaklaşık yüzde 30 civarında bir artış oldu. Gıda satışlarında özellikle tavuk ürünlerindeki zehirlenme olaylarının medyaya yansımasından dolayı olduğunu düşünüyoruz. Türkiye'de şuanda işini doğru yapmayan birkaç tane esnaftan dolayı bizim işlerimiz baya düştü. Tavuktan zehirlenme oluyor, biz aldığımız zaman bir sıkıntı yaşar mıyız diye düşünüyor insanlar. Bunları insanlara anlatırken satışlarımız otomatik olarak düşüyor. Öncelikle üzerindeki son kullanma tarihlerine dikkat etmek gerekiyor. Tavukların ortalama vitrindeki raf ömrü bir haftadır. Soğuk zincirini korumaları gerekiyor, aldıkları ürünleri evdeki muhafaza koşulları çok önemli. Biz endüstriyel dolaplarda, ortalama -2, -4 derecelerde muhafaza ediyoruz. Ama vatandaşlar bunu çok iyi bilmiyorlar, evdeki dolaplar 0, +4 çalışıyor. Tavuk etinin muhafazasını doğru yapıldığı sürece sıkıntı olacağını düşünmüyorum' diyerek vatandaşlara bilgiler verdi.
Zehirlenme Vakaları Satışlara Yansıdı
Tavukçu esnafından bir vatandaş 'İlk defa bu sene zam almadı. Normalde oruca az bir zaman kala tavuk eti sürekli zam alırdı. İhracat durduğu için şuanda mevcut stokları eritmek için iç piyasada fiyat yükseltmeden devam ediyorlar. Olumlu şekilde yansıması gerekirken maalesef son dönemlerde çıkan zehirlenme vakaları yüzünden kötü etkilendi. Bunun beyaz etle kesinlikle bir alakası yok vatandaşlarımız haberlerde detaylı bir şekilde izlemişlerdir. Biliyorsunuz önce tavuktan zehirlenme vakaları denildi ama arkasından başka şeyler çıktı. Vatandaşlar nispeten geri adım attı, dolayısıyla bu satışlarımıza yansıdı' sözleriyle anlattı.
Vatandaş Temkinli
Son haftalarda farklı şehirlerde görülen tavuk zehirlenme olayları kamuoyunda geniş yankı uyandırdı. Tüketiciler, yaşanan zehirlenme vakaları nedeniyle tavuk ürünlerine temkinli yaklaşmaya başladı.