Yapay Zekâ ve Bisküvi: Ülker'in Rekor Büyümesinin Sırrı Ne?
Türkiye'nin önde gelen gıda üreticilerinden Ülker Bisküvi, 2025 yılının ilk altı ayına ilişkin finansal sonuçlarını Kamuoyu Aydınlatma Platformu (KAP) üzerinden paylaştı. Açıklanan rakamlara göre, şirket yılın ilk yarısında toplam 51,6 milyar TL ciro elde ederek önemli bir başarıya imza attı.
Uluslararası Pazarlarda Güçlü Konumunu Koruyor
Ülker CEO'su Özgür Kölükfakı, yaptığı açıklamada Türkiye'de atıştırmalık ürünlerdeki liderliklerini sürdürmenin yanı sıra Suudi Arabistan ve Mısır'daki bisküvi pazarında da liderliklerini koruduklarını vurguladı. Özellikle inovasyon odaklı ürün geliştirme çalışmaları sayesinde, ilk altı ayda 32 yeni ürün raflardaki yerini aldı. Kölükfakı, bu ürünlerin tüketici nezdinde büyük ilgi gördüğünü ve şirketin pazar payında gözle görülür bir artış yaşandığını ifade etti. Ayrıca Özbekistan'da faaliyete geçirilen doğrudan dağıtım merkeziyle, 12 farklı şehirdeki bayilik yapısı üzerinden 30 bin satış noktasına ulaşma hedefi de şirketin bölgesel büyüme stratejisinin önemli bir ayağını oluşturuyor.
Sürdürülebilirlik Anlayışı İş Modelinin Merkezinde
Ülker'in büyüme stratejisi yalnızca finansal değil, aynı zamanda çevresel ve toplumsal sürdürülebilirliği de kapsıyor. Şirketin 'İsrafsız Şirket' modeli kapsamında yürüttüğü çalışmalar, sürdürülebilirlik vizyonunun kapsamını genişletiyor. Kakaodan Fazlası, Fındıktan Fazlası ve Onarıcı Tarım gibi projelerle tarımda sürdürülebilirliği teşvik eden şirket, Sabancı Üniversitesi iş birliğiyle başlattığı Biyofortifikasyon Projesi sayesinde buğdayda çinko ve selenyum değerlerini artırmayı başardı. Bu özel üretim süreci sonucunda Saklıköy Tarlada Zenginleştirilmiş Tahıllı Bisküvi, sınırlı sayıda üretilerek piyasaya sunuldu. Ülker, 2050 yılına kadar net sıfır karbon hedefiyle iklim kriziyle mücadelede aktif rol almayı sürdürüyor.
Yapay Zek ile Dijital Dönüşümde Yeni Bir Evre
Ülker'in dijitalleşme yolculuğu, yapay zek teknolojilerini merkezine alan yeni yatırımlarla hız kazanıyor. Satış, üretim, tedarik ve pazarlama gibi kritik süreçlerde yapay zekdan yararlanarak, daha verimli ve veri odaklı karar alma sistemleri geliştiriliyor. Şirket, stok yönetiminden talep tahminine, maliyet optimizasyonundan üretim planlamasına kadar birçok alanda yapay zek destekli analizlerden faydalanıyor. Bu süreçlerin otomasyonunda büyük rol oynayan otonom mobil robotlar, Gebze fabrikasında 2.600 farklı malzemenin taşınmasını sağlıyor. Uygulama, yakın zamanda Ankara fabrikasına da genişletilerek 13 yeni otonom robot devreye alındı. Bu robotik sistemler sayesinde insan gücü daha stratejik ve yaratıcı süreçlere yönlendiriliyor.
Yenilikçi Üretim ve Stratejik Yatırımlarla Güçlenen Marka
Ülker'in 2025 yılı ilk yarısında yakaladığı bu başarı, yalnızca rakamsal değil, aynı zamanda vizyoner yönetim anlayışının da bir yansıması olarak değerlendiriliyor. Global pazarlardaki etkinliği, sürdürülebilirlik odaklı projeleri ve ileri teknoloji yatırımları, markanın geleceğe daha sağlam adımlarla ilerlemesini sağlıyor. Türkiye'nin global ölçekteki markalarından biri olan Ülker, önümüzdeki dönemlerde de hem finansal göstergeleri hem de inovasyon kapasitesiyle dikkat çekmeye devam edecek gibi görünüyor.
Kaynak: Zeki Ersin Yıldırım