Plazadan Mutfağa Başarı Yolculuğu! Devlet Desteğini Aldı, Evinde Kendi Markasını Kurdu
Çanakkale'de yaşayan Duygu Akovalı, modern iş hayatının yoğun temposunu geride bırakarak kendi işinin patronu olmaya karar verdi. Bir çocuk annesi olan Akovalı, evindeki mutfağı profesyonel bir üretim alanına çevirerek gıda sektörüne adım attı. Bu süreçte sadece el lezzetine güvenmekle kalmayan girişimci, resmi süreçleri de titizlikle tamamladı. Tarım İl Müdürlüğü'nden gerekli işletme belgelerini temin eden Akovalı, devletin sunduğu mali destek ve teşviklerden de yararlanarak kısa sürede düzenli sipariş alan bir marka haline geldi.
Girişimcilik serüveninin temel çıkış noktasını anlatan Akovalı, yoğun iş temposunda yemek yapmaya vakit bulamayan hemcinslerine yardımcı olmayı hedeflediğini belirtti. Hijyen ve kaliteyi ön planda tutmak adına tüm yasal izinlerini aldığını vurgulayan başarılı kadın, 'Mutfak yolculuğumuz, çalışan kadınlarımızın o yoğun tempoda ufak bir nefes almasını sağlamak için başladı. Bu yolda devlet desteği almak, adımlarımızı daha sağlam atmamıza katkı sağladı. Hem gelir vergisi süreçlerimizi hem de banka işlemlerimizi resmiyet çerçevesinde, devlet destekli bir modelle yürütüyoruz' dedi.
Ev Hanımlığından Patronluğa Uzanan Yol
Daha önce çalıştığı kurumsal şirketlerde evine ve çocuğuna yeterince zaman ayıramadığından dert yanan Akovalı, yeni iş modelinin kendisine özgürlük tanıdığını ifade etti. Sarma, mantı, mercimek köftesi ve Boşnak böreği gibi zahmetli yemeklerin yanı sıra her türlü tatlı ve kurabiye çeşidini de menüsünde bulunduran girişimci, en büyük destekçisinin eşi olduğunu söyledi. Müşterilerine bir gün önceden sipariş verme imkanı tanıyan Akovalı, ürünlerini tam vaktinde ve sıcak bir şekilde teslim ederek ev yapımı lezzet arayanların ilk tercihi olmayı başardı. Ayaklarının üzerinde duran bir kadın girişimci olarak, evinden yürüttüğü bu modelle hem ekonomik kazanç sağlıyor hem de aile bağlarını güçlendiriyor.