Okul Kantinlerinde Yeni Dönem! Uygulama Tarihi Değişti
Okul kantinleri, büfeler ve kafeteryalarda satılacak ambalajlı gıdalara yönelik 'Okul Gıdası' uygulamasının başlangıç tarihi 13 Eylül 2027'ye ertelendi. Yeni düzenlemeyle ürün ambalajlarında beslenme skorları da yer alacak, Sağlık Bakanlığının satışına uygun bulmadığı gıdalar okul kantinlerinde bulunamayacak.
Okul kantinlerinde satışa sunulan ambalajlı gıdalar için planlanan yeni uygulamanın takvimi yeniden düzenlendi. Tarım ve Orman Bakanlığınca yapılan değişiklikle, 'Okul Gıdası' uygulamasına geçiş tarihi 13 Eylül 2027 olarak belirlendi. Düzenleme kapsamında ürünlerin beslenme özelliklerinin ambalajlar üzerinden daha kolay anlaşılmasını sağlayacak yeni bir etiketleme sistemi de uygulanacak.
Okul Gıdalarında Beslenme Skoru Dönemi
Tarım ve Orman Bakanlığının hazırladığı tebliğ değişikliği Resmî Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yeni sistemde, hazır ambalajlı gıdaların enerji ve besin ögeleri başta olmak üzere içerikleri ile üretim süreçleri dikkate alınarak bir beslenme skoru oluşturulacak. Sağlık Bakanlığının belirleyeceği yöntem ve kriterlere göre hesaplanacak bu skor, ürünlerin beslenme profili hakkında tüketiciye bilgi verecek. Değerlendirme sonuçları ambalaj üzerinde renkler ve harflerle gösterilecek; okul gıdası logosunun yanında A, B veya C beslenme skoru ibaresi de bulunacak.
Hangi Ürünler Okul Kantinlerinde Satılamayacak?
Okul kantinleri, büfeler, kafeteryalar ve çay ocakları gibi okul bünyesindeki gıda işletmelerinde satışa sunulacak ürünler için uygunluk kriterlerini Sağlık Bakanlığı belirleyecek. Bakanlık, okul gıdası onayı ve beslenme skoruna ilişkin kuralları resmî yazıyla Tarım ve Orman Bakanlığı ile Millî Eğitim Bakanlığına bildirecek. Belirlenen kriterler, iki bakanlığın internet sitelerinde de yayımlanacak. Düzenlemeye göre okul gıdası onayı iptal edilen ürünler satışa sunulamayacak. Ayrıca ambalajında A, B veya C beslenme skoru bulunsa bile Sağlık Bakanlığı tarafından satışına uygunluk verilmeyen gıdalar okul kantinlerinde yer alamayacak. Böylece yalnızca skor bilgisi değil, ürünün okul ortamında satışına ilişkin onay durumu da belirleyici olacak.
Okul Gıdası Uygulaması Ne Zaman Başlayacak?
Daha önce 14 Eylül 2026 olarak açıklanan uygulama başlangıcı, yapılan tebliğ değişikliğiyle 13 Eylül 2027'ye alındı. Yeni takvimle birlikte okul kantinlerinde satılacak hazır ambalajlı gıdalara ilişkin düzenlemeye geçiş için ek süre tanınmış oldu. Uygulama hayata geçtiğinde ürünlerin ambalajlarında bulunacak logo ve beslenme skoru, tüketicilerin gıdaların beslenme özellikleri hakkında bilgi edinmesini sağlayacak. Satışa izin verilecek ürünlerin kapsamı ise Sağlık Bakanlığının belirleyeceği kriterler doğrultusunda şekillenecek.