Malatya'da Üretimde Çeyrek Asırlık Tecrübe

Malatya'nın Darende ilçesine bağlı Yarımca Mahallesi'nde, baba mesleği olan küçükbaş hayvancılığı 25 yıldır aralıksız sürdüren Servet Gündoğan, sektörün mevcut durumuna ve geleceğine dair kritik açıklamalarda bulundu. Hayvancılığı sadece bir kazanç kapısı değil, nesiller boyu aktarılan bir kültür mirası olarak tanımlayan Gündoğan, bu alandaki tecrübenin üretimin temel taşı olduğunu ifade etti.

'Kimse Çiftçiyi Bilgisiz Sanmasın'

Üretim sürecinin her aşamasında bilgi ve tecrübenin belirleyici rol oynadığını vurgulayan Gündoğan, çiftçinin modern üretim tekniklerine ve hayvan refahına hakim olduğunu dile getirdi. Geçmişte evlerde üretilen doğal tereyağı, peynir ve yoğurt gibi ürünlerin kalite farkına değinen üretici, doğal yemle yetişen hayvanların et lezzetinin de benzersiz olduğunu belirtti. Bilgiyle yönetilen bir hayvancılık modelinin ülke ekonomisi için vazgeçilmez bir dinamik olduğunu kaydeden Gündoğan, üreticinin emeğine ve bilgisine saygı duyulması gerektiğinin altını çizdi.

Yıllık 750 Kuzu Hedefi ve Planlı Üretim

İşletmesinde yaklaşık 600 küçükbaş hayvan bulunduğunu belirten Servet Gündoğan, verimliliği artırmak için planlı bir üretim takvimi uyguladıklarını söyledi. Yılda ortalama 750 kuzu elde ettiklerini ifade eden Gündoğan, bu yılki kuzulama dönemini özellikle Kurban Bayramı'na odakladıklarını aktardı. Erken kuzulamanın hem canlı ağırlık artışı sağladığını hem de maliyetleri aşağı çektiğini belirten tecrübeli üretici, erken bahar şartlarının hayvan refahı üzerindeki olumlu etkilerinden faydalandıklarını sözlerine ekledi.

Girdi Maliyetleri ve Devlet Desteği Beklentisi

Sektörün önündeki en büyük engelin artan girdi maliyetleri olduğunu vurgulayan Gündoğan, özellikle arpa ve saman fiyatlarındaki yükselişin üreticiyi ciddi şekilde zorladığını dile getirdi. Kooperatif kanalıyla temin edilen yemlerin dahi yüksek maliyetli olduğunu söyleyen Gündoğan, bu baskıyı azaltmak adına kendi yemlerini üretmeye gayret ettiklerini belirtti. Üretimin sürdürülebilirliği için devlet desteklerinin maliyet artışlarını dengeleyecek şekilde güncellenmesi gerektiğini savundu.

Gençlere Çağrı: 'Kolay Para Yok, Üretim Şart'

Hayvancılığın uzun vadeli bir sabır ve emek işi olduğunu hatırlatan Servet Gündoğan, genç nüfusun üretim süreçlerinden uzaklaşmasından duyduğu endişeyi dile getirdi. Kolay kazanç arayışının yerli üretimi zayıflattığını belirten Gündoğan, et üretiminde dışa bağımlılığı bitirmenin tek yolunun yerli üreticiyi güçlendirmek olduğunu ifade etti. 25 yıldır kaliteden ödün vermeden damızlık koç yetiştirdiğini söyleyen Gündoğan, 'Alın teriyle yapılan üretim uzun vadede mutlaka karşılığını verir' diyerek sektörün stratejik önemine vurgu yaptı.