Malatya'da Kayısı Tatlıları Yarışması İçin Geri Sayım Başladı!
Malatya'nın simgesi haline gelen kayısı, bu yıl düzenlenecek 28. Malatya Kayısı Festivali ve Fuarı kapsamında gastronomi tutkunlarını bir araya getirecek özel bir organizasyona ev sahipliği yapacak. Malatya Büyükşehir Belediyesi ile Malatya Kent Konseyi'nin ortaklaşa düzenlediği Kayısı Tatlıları Yarışması, hem geleneksel tariflerin yaşatılmasını hem de kayısının modern mutfak anlayışıyla yeniden yorumlanmasını amaçlıyor.
Festival programının dikkat çeken etkinliklerinden biri olarak hazırlanan yarışma, Malatya'nın zengin mutfak kültürünü geniş kitlelere tanıtmayı hedeflerken, kayısının gastronomideki yerini daha görünür hale getirmeyi amaçlıyor.
Başvurular İçin Tarihler Belli Oldu
Yarışmada yer almak isteyen katılımcılar, 7-13 Temmuz tarihleri arasında başvurularını Malatya Kent Konseyi Genel Sekreterliği'ne yapabilecek. Organizasyon ise 18 Temmuz Cumartesi günü saat 18.00'de Kernek Külliyesi'nde gerçekleştirilecek. Etkinlikte yarışmacılar hazırladıkları tatlıları jüri üyelerine sunarken, ziyaretçiler de birbirinden farklı kayısı tatlılarını yakından görme fırsatı bulacak.
Kayısı Temalı Tarifler Yarışacak
Yarışmada hazırlanacak tüm tatlıların temel malzemesini yaş veya kuru kayısı oluşturacak. Bunun yanında kayısı çekirdeği, gün kurusu ve islimli kayısı gibi ürünlerin de tariflerde kullanılması mümkün olacak. Katılımcılar tatlılarını kendi mutfaklarında hazırlayacak, final aşamasında ise eserlerini yarışma alanında jüri üyelerine ve davetlilere sunacak. Böylece hem özgün tarifler hem de kayısıdan hazırlanan farklı lezzetler festival ziyaretçileriyle buluşacak.
Lezzetin Yanında Sunum ve Hikye De Puan Kazandıracak
Yarışmada değerlendirme yalnızca tat üzerinden yapılmayacak. Jüri üyeleri, hazırlanan tatlıları lezzet, görsel sunum ve tarifin taşıdığı kültürel hikye başlıkları altında inceleyecek. Bu değerlendirme modeliyle kayısının mutfaktaki kullanımının yanı sıra kültürel mirasının da öne çıkarılması hedefleniyor. Jüri koltuğunda ise gastronomi alanında deneyimli isimler yer alacak. Değerlendirmeyi MAGTAD Başkan Vekili İbrahim Halil Kılıç, Aşçıbaşı Halil Sarıal ve Pastacı Şefi Mehmet Karaduman gerçekleştirecek.
Katılım Koşulları Açıklandı
Yarışmaya 18 yaşını doldurmuş kadınlar katılabilecek. Her katılımcı yalnızca tek bir tatlı tarifiyle başvuru yapabilecek ve hazırladığı tarifi başvuru evraklarıyla birlikte teslim edecek. Sunum sırasında kullanılacak ekipmanlar ile jüri üyeleri için hazırlanacak üç ayrı sunum tabağının yarışmacılar tarafından temin edilmesi istenirken, puan eşitliği oluşması halinde son kararı jüri üyelerinin ortak değerlendirmesi belirleyecek. Organizasyona katılım ise herhangi bir ücret gerektirmeyecek.
Dereceye Girenleri Para Ödülü Bekliyor
Yarışmada başarılı olan katılımcılar para ödülüyle ödüllendirilecek.
Birinci seçilen yarışmacı: 20 bin TL,
İkinci seçilen yarışmacı: 15 bin TL,
Üçüncü seçilen yarışmacı: 10 bin TL ödül kazanacak.
Ayrıca jüri değerlendirmesi sonucunda iki katılımcıya 5'er bin TL mansiyon ödülü verilecek. Başvuru süreci ve yarışmaya ilişkin ayrıntılı bilgi almak isteyenler, hafta içi mesai saatleri içerisinde Malatya Kent Konseyi Genel Sekreterliği ile iletişime geçebilecek. Festival kapsamında gerçekleştirilecek organizasyonun, Malatya kayısının gastronomideki değerini ön plana çıkaran önemli etkinliklerden biri olması bekleniyor.