Malatya'da Balık Sezonu Başladı! Tezgahlarda Fiyatlar Belli Oldu
Av yasağının sona ermesiyle birlikte Malatya'da balık tezgahları yeniden hareketlenmeye başladı. Sezonun ilk günlerinde palamut, hamsi ve istavrit öne çıkarken, esnaf sıcak havalara rağmen fiyatların şimdilik makul seviyelerde olduğunu belirtti.
Denizlerde av sezonunun başlamasıyla birlikte Malatya'daki balık tezgahlarında da hareketlilik yaşanmaya başladı. Kentte hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi nedeniyle vatandaşların balığa ilgisi henüz beklenen seviyeye ulaşmasa da tezgahlarda farklı türlerde balıklar yerini aldı. Balıkçılar, sezonun henüz başında olunmasına rağmen ürün çeşitliliğinin arttığını ve özellikle palamut, hamsi ve istavritin ön plana çıktığını ifade ediyor. Esnaf, denizlerdeki balık miktarının fiyatların belirlenmesinde en önemli unsur olduğunu vurguluyor.
Palamut, Hamsi Ve İstavrit Tezgahların Gözdesi
Malatya'daki balıkçılarda sezonun öne çıkan ürünlerinden biri palamut oldu. Tezgahlarda palamudun fiyatı satıcıya ve ürüne göre 100 ila 300 lira arasında değişirken, hamsi ve istavritin kilogram fiyatı yaklaşık 250 lira seviyesinde bulunuyor. Sardalya yaklaşık 200 liradan satışa sunulurken, göl balıkları arasında yer alan aynalı sazanın fiyatı 180 lira civarında seyrediyor. Alabalıkta ise fiyatların 300-400 lira aralığına kadar çıktığı belirtiliyor. Balıkçılar, özellikle palamudun vatandaş tarafından daha fazla tercih edildiğini, hamsi ve istavritin de tezgahlarda yoğun ilgi gördüğünü aktarıyor.
Balık Fiyatlarını Denizlerdeki Bolluk Belirliyor
Esnaf, balık fiyatlarının doğrudan denizlerdeki av miktarıyla bağlantılı olduğuna dikkat çekiyor. Bir balık türünün denizde azalması halinde fiyatının yükseldiğini belirten balıkçılar, sezonun ilerleyen dönemlerinde av miktarının fiyatlar üzerinde belirleyici olacağını ifade ediyor. Levrek yaklaşık 550 lira ile tezgahlardaki yüksek fiyatlı balıklar arasında yer alırken, çupra 450-480 lira, somon ise yaklaşık 350 lira seviyesinde satılıyor. Uskumrunun fiyatının yüksek olmasına rağmen Malatya'da tüketiciler tarafından tercih edildiği belirtiliyor.
Sıcak Hava Balık Satışlarını Etkiliyor
Malatya'da sezonun başlamasına rağmen hava sıcaklıklarının yüksek seyretmesi, balıkçıların satışlarını da etkiliyor. Esnaf, serin havaların başlamasıyla birlikte vatandaşların balığa olan ilgisinin artmasını bekliyor. Balıkçılar, mevcut fiyatların sezonun ilk günleri ve hava şartları dikkate alındığında normal olduğunu belirterek, denizlerdeki bolluğun devam etmesi halinde Malatyalıların daha uygun fiyatlarla balık tüketebileceğini ifade ediyor. Sezonun bereketli geçmesini bekleyen balıkçılar, ilerleyen haftalarda tezgahlardaki hareketliliğin artacağı görüşünde. Malatya'da özellikle palamut, hamsi ve istavritin sezon boyunca en çok tercih edilen balıklar arasında olması bekleniyor.