Karacadağ Pirincinde Hasat Sevinci: Bin Dönümde 250 Ton Verim Bekleniyor

Nisan Ayında Ekildi, Eylül'de Biçilmeye Başlandı

Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi mezunu çiftçi Veysi Karamehmetoğlu'nun öncülüğünde yürütülen üretim süreci, Nisan ayında toprak hazırlığıyla başladı. Tarlaya su bırakıldıktan sonra tohumlar serpildi ve 3 ila 4 ay süren yoğun bakım süreciyle çeltikler olgunlaştırıldı. Biçerdöverlerle bir haftadır devam eden hasat çalışmalarının yaklaşık iki hafta daha süreceği bildirildi.

Karamehmetoğlu, 'Bin dönüme yakın alanda çeltik ektik. Sulama süreciyle birlikte sabırla yetiştirdik. Şu anda biçim aşamasındayız. Hasat sonrası ürünleri harmana getirip kurutuyoruz, ardından fabrikaya göndererek pirinç haline getiriyoruz' dedi.

Karacadağ Pirinci: Düşük Şeker, Yüksek Lezzet

Tescilli Karacadağ pirinci, bölgeye özgü aroması ve düşük şeker oranıyla dikkat çekiyor. Karamehmetoğlu, ürünün en belirgin özelliğinin hem sağlık açısından avantajlı olması hem de damak tadına hitap etmesi olduğunu belirtti. 'Karacadağ pirincimiz çok lezzetlidir. Şeker oranı düşük olduğu için özellikle diyabet hastaları tarafından tercih ediliyor. Bu yönüyle piyasada ayrı bir değer taşıyor' ifadelerini kullandı.

Geçen Yıla Göre Rekolte İki Katına Çıktı

Geçtiğimiz yıl 130 ton ürün elde ettiklerini hatırlatan Karamehmetoğlu, bu yılki verimin iki katına çıkmasını beklediklerini söyledi. 'Geçen yıl rekolte yüzde 50 civarındaydı. Bu yıl toprak daha verimli, hava koşulları da uygun gitti. Allah'ın izniyle 250 ton civarında ürün almayı hedefliyoruz. Hasat bereketli geçiyor' dedi.

Üretimin bir kısmının pirinç olarak değerlendirildiğini, geri kalanının ise çeltik halinde satışa sunulduğunu belirten Karamehmetoğlu, 'İhtiyacımız kadar pirinç üretiyoruz. Fazlasını çeltik olarak satıyoruz. Geçen yıl kilosu 25-27 liraydı, bu yıl 50 liraya kadar çıktı. Bu da üreticiyi memnun ediyor' şeklinde konuştu.

Bölge Tarımına Model Oluyor

Karacadağ pirinci, Diyarbakır'ın tarımsal potansiyelini ortaya koyan örnek ürünlerden biri olarak değerlendiriliyor. Bin dönümlük alanda yapılan üretim, hem ekonomik katkı sağlıyor hem de bölge çiftçisine yeni üretim modelleri sunuyor. Uzmanlar, tescilli ürünlerin yerel kalkınmada önemli rol oynadığını ve bu tür projelerin desteklenmesi gerektiğini vurguluyor.