Elma Sirkesiyle Zayıflama İddiası Çöktü: Bilimsel Araştırma Geri Çekildi
Elma sirkesi tüketerek kilo vermeyi umanlar için hayal kırıklığı yaratan bir gelişme yaşandı. Mart 2024'te BMJ Nutrition, Prevention & Health dergisinde yayımlanan ve kısa sürede dünya çapında geniş yankı uyandıran bir araştırma, ciddi metodolojik hatalar nedeniyle geri çekildi.
BMJ'den Açıklama: 'Sonuçlar Güvenilir Değil'
BMJ Yayın Etiği Editörü Dr. Helen Macdonald, araştırmanın geri çekilmesine ilişkin yaptığı açıklamada, bulguların bilimsel açıdan güvenilir olmadığını vurguladı. Macdonald, 'Okurların bu çalışmayı zayıflama yöntemi olarak görmesi doğru değil. Artık gazeteciler ve akademisyenler bu çalışmaya atıfta bulunmamalı' dedi. Bu ifadeler, elma sirkesini mucizevi bir diyet yöntemi olarak sunan iddiaların bilim dünyasında geçerliliğini tamamen yitirdiğini gösteriyor.
Yazarlar Hataları Kabul Etti
Araştırmayı kaleme alan ekip ise çalışmadaki sorunları kabul ederek hataların kasıtlı değil, 'dürüst hatalar' olduğunu savundu. Yazarlar, metodolojik yetersizlikler nedeniyle geri çekilme kararına itiraz etmediklerini ve BMJ'nin aldığı kararı desteklediklerini açıkladılar. Derginin baş editörü Prof. Martin Kohlmeier de, 'Deneme kaydı olmamasına rağmen çalışmayı yayımlamak yanlıştı. Geriye dönüp baktığımızda bu hatalı bir karardı' ifadelerini kullandı. Kohlmeier ayrıca, çalışmanın yazarlarının beslenme araştırmalarında az temsil edilen bir çevreden geldiğini, bu nedenle ilk etapta dikkate değer bulunduğunu belirtti.
Bağımsız Uzman İncelemesi Gerçeği Ortaya Koydu
BMJ'nin bağımsız uzmanlara yaptırdığı detaylı inceleme, elma sirkesiyle kilo kaybı arasında kurulan ilişkinin bilimsel olarak tekrarlanamadığını ortaya çıkardı. Veri setlerinde düzensizlikler olduğu, bazı ölçümlerin eksik veya tutarsız şekilde kaydedildiği belirlendi. Bu durum, elma sirkesinin zayıflama konusunda etkin olduğuna dair herhangi bir bilimsel kanıt kalmadığını net biçimde gösterdi.
Elma Sirkesinin Gerçek Yeri Mutfak
Araştırmanın geri çekilmesiyle birlikte elma sirkesinin kilo verme üzerindeki iddiaları geçerliliğini yitirse de, bu ürünün mutfaktaki yeri değişmedi. Salatalarda, turşularda ve bazı içeceklerde kullanılan elma sirkesi, lezzet verici özelliğiyle önemini koruyor. Ancak uzmanlar, sağlık ve kilo yönetimi için mucizevi çözümler aramak yerine dengeli beslenme ve düzenli egzersizin bilimsel olarak kanıtlanmış yöntemler olduğunu vurguluyor.
Kaynak: Zeki Ersin Yıldırım