Darende'nin Gökyar Lahanası Tezgâhlarda Yerini Aldı!
Malatya'nın Darende ilçesinde yetiştirilen Gökyar lahanası, hasadın ardından D300 Devlet Karayolu kenarındaki tezgâhlarda satışa sunuluyor. İnce yapraklarıyla özellikle sarma yapımında tercih edilen lahanalar, büyüklüğüne göre 150 ile 300 lira arasında alıcı buluyor.
Darende'de sebze üretimi yapan Bünyamin Demir, tarlasında yetiştirdiği ürünleri hasadın ardından doğrudan tüketiciyle buluşturuyor. Sandıkkaya Mahallesi'ndeki arazisinde yetiştirdiği sebzeleri D300 Devlet Karayolu üzerinde kurduğu tezgahta satan Demir'in ürünleri, hem ilçe sakinlerinden hem de güzerghı kullanan sürücülerden ilgi görüyor. Tezghın öne çıkan ürünlerinden biri ise Darende'nin Gökyar lahanası oldu. Kendine özgü ince damarlı yapısıyla dikkat çeken lahana, özellikle yapraklarının kolay sarılması nedeniyle sarma yapmak isteyen tüketicilerin tercihleri arasında bulunuyor.
Bir Sezonda 2 Bin Lahana Ekti
Yaklaşık 13 yıldır sebze üretimiyle uğraştığını belirten Bünyamin Demir, önceki dönemlerde ürünlerini pazarlarda sattığını, bu yıl ise yoğunluk nedeniyle yol kenarında satış yapmayı tercih ettiğini ifade etti. Demir ayrıca isteyen müşterilerin ürünlerini doğrudan tarladan kendi elleriyle toplamasına da imkn sağlıyor. Bu sezon yaklaşık 2 bin lahana ektiklerini anlatan Demir, Gökyar lahanasına yalnızca Darende'den değil, farklı şehirlerden de talep geldiğini belirtti. Üretimde hayvan gübresi kullandıklarını söyleyen Demir, lahanaları büyüklüklerine göre 150, 200 ve 300 liradan satışa çıkardıklarını kaydetti.
Sarma Ve Turşu İçin Tercih Ediliyor
Gökyar lahanasının ince yapraklarının ürüne ayrı bir avantaj sağladığını dile getiren Demir, bu özelliğin özellikle sarma hazırlayan vatandaşların ilgisini artırdığını söyledi. Turşu sezonunun başlamasıyla birlikte lahanaya yönelik talebin de yükseldiğini belirten üretici, yetiştirdiği ürünün kendileri için önemli bir gelir kapısı olduğunu ifade etti. Yol kenarındaki tezgahta yalnızca lahana bulunmuyor. Esmer domates, patlıcan, biber, salatalık ve üzüm gibi Darende'de yetiştirilen farklı ürünler de doğrudan tüketiciye ulaştırılıyor. Tarladan çıkan ürünleri aracısız şekilde satmanın hem üretici hem de tüketici açısından önemli olduğunu belirten Demir, vatandaşları yerli ürünleri tercih etmeye çağırdı.
Gökyar Lahanası Farklı İllere Gönderiliyor
D300 karayolunun farklı şehirler arasındaki ulaşımda önemli bir güzergh olması, üreticinin satışlarına da yansıyor. Darende'den geçen sürücüler ve yolcuların tezgha uğradığını belirten Demir, ürünlerinin İstanbul, Ankara, Adana, Gümüşhane, Elazığ ve Kocaeli gibi kentlere de gönderildiğini söyledi. Daha önce alışveriş yapan bazı müşterilerin dönüş yolunda yeniden tezgha uğradığını aktaran Demir, özellikle Gökyar lahanasına gösterilen ilgiden memnun olduklarını dile getirdi. Darende'de tarladan toplanan ürünler, böylece ilçeden farklı kentlerdeki sofralara kadar ulaşıyor.