Balık Sezonu Başlıyor!

Hamsi ve Çinekop Sezonun Yıldızı Olacak

Geçtiğimiz yıl hamsinin bereketli çıkışı, Karadeniz ve Marmara'da vatandaşların sofralarını süslemişti. Bu yıl da aynı bereketin tekrarlanacağına dair güçlü işaretler var. Çarşambalı balıkçı Aydın, 'Palamutta azalma olmasını bekliyoruz ama hamsi ve çinekop bu sezon bol olacak. Özellikle Karadeniz hamsisi hem lezzeti hem de fiyatıyla vatandaşın en çok tercih ettiği balık türlerinden biri. Bu yıl da hamsi sofraların baş tacı olacak' dedi.

Hamsinin yanı sıra çinekopun da tezghlarda yoğun şekilde bulunacağı belirtiliyor. Balıkçılar, bu iki türün bolluğunun fiyatlara olumlu yansıyacağını, vatandaşların bütçesini zorlamadan balık tüketebileceğini ifade ediyor.

Tezghlarda Şimdilik Çiftlik ve Tatlı Su Balıkları Var

Av yasağı sebebiyle deniz balıkları şu an için tezghlarda sınırlı yer alıyor. Vatandaşlar şimdilik çiftlik balıkları ve tatlı su ürünleriyle yetiniyor. Fiyatlar ise çeşitlere göre değişiklik gösteriyor. Mevcut fiyat listesine göre somon 250 TL, levrek 500 TL, çupra 500 TL, sazan 200 TL ve yayın balığı 300 TL'den alıcı buluyor.

Yeni sezonun açılmasıyla birlikte fiyatlarda bir miktar düşüş yaşanması bekleniyor. Balıkçı Görkem Aydın, 'Sezon açıldığında hem çeşit artacak hem de fiyatlar daha dengeli hale gelecek. Deniz bereketli olduğunda sofralara daha uygun fiyatlarla balık girecek. Vatandaşlarımız da bol bol tüketme fırsatı bulacak' diye konuştu.

Hava Şartları ve İklim Değişikliğinin Etkisi

Balıkçılar için deniz her zaman belirsiz bir rızık kapısı. Hava şartları ve iklim koşulları avcılığı doğrudan etkileyebiliyor. Bu sezonun başında balıkçıların en büyük temennisi, sert fırtınaların ve uzun süren olumsuz hava koşullarının yaşanmaması. Balıkçı Aydın, bu konudaki görüşlerini şu sözlerle dile getirdi:
'Balıkla pazarlık olmaz. Deniz ne verirse biz de onu alırız. Ama bu yıl iklim koşullarının olumsuz etkilerinin daha az olacağını düşünüyoruz. Hamsi ve çinekop bolluğu da bunun en büyük göstergesi. İnşallah sezon hem bizim için hem de vatandaşlarımız için bereketli geçer.'

Vatandaşlara Sağlıklı ve Uygun Fiyatlı Balık Ulaşacak

Uzmanlar, balığın hem ekonomik hem de sağlıklı bir gıda kaynağı olduğuna dikkat çekiyor. Özellikle omega-3 açısından zengin hamsi ve çinekopun bol bulunması, vatandaşların daha fazla balık tüketmesini sağlayacak. Yeni sezonda fiyatların makul seviyelerde seyretmesi durumunda, balık sofralarda kırmızı et ve beyaz ete uygun fiyatlı bir alternatif olacak.

Balıkçılar, 1 Eylül'den sonra tezghların renklenmeye başlayacağını, vatandaşların özellikle ilk haftalarda taze ve bol balığa ulaşabileceğini belirtiyor. Hamsi ve çinekopun bolluğu, sezonun en dikkat çeken gelişmeleri arasında yer alıyor.

Kaynak: Zeki Ersin Yıldırım