Ata Tohumlu Malatya Kurabiyesi Türkiye'ye Yayılıyor
Malatya'da 58 yıldır kurabiye üretimi yapan Mehmet Türkoğlu, coğrafi işaret belgeli Malatya kurabiyesini kayısı çekirdeği, mısır ve buğday gibi ata tohumlarıyla birleştirerek daha sağlıklı ve uzun ömürlü hale getiriyor. Kurabiyeler ülke genelinde yoğun ilgi görüyor.
Gelenekten Geleceğe Sağlıklı Kurabiye
Malatya'da babasından devraldığı 58 yıllık kurabiye işletmesini sürdüren Mehmet Türkoğlu, geleneksel Malatya kurabiyesini modern gıda anlayışıyla buluşturuyor. Coğrafi işaret belgeli kurabiyeleri, kayısı çekirdeği, mısır ve buğday gibi ata tohumlarıyla hazırlayarak sağlıklı gıda tüketimine katkı sağlıyor.
Tescilli Lezzet Ata Tohumlarıyla Güçleniyor
Türkoğlu, 2021 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen Malatya kurabiyesinin oda sıcaklığında 1 yıla kadar tazeliğini koruyabildiğini belirtti. Ata tohumlarıyla yapılan formülün, müşterilerin sağlıklı ürün arayışına yanıt olarak geliştirildiğini ifade etti. Bu yöntemle hem lezzet hem de dayanıklılık açısından yeni bir ürün ortaya konduğunu vurguladı.
Türkiye Genelinde Talep Görüyor
Malatya kurabiyesinin yalnızca yerel değil, İstanbul, Ankara, İzmir ve Bursa gibi büyük şehirlerde de yoğun talep gördüğünü belirten Türkoğlu, ata tohumlarıyla hazırlanan yeni formun da tescillenmesi için başvuru hazırlıklarının sürdüğünü açıkladı. Yeni formun resmi olarak da korunması hedefleniyor.