ABD'li Uzmandan Kas Geliştirmede Etkili Besinler Hakkında Önemli Açıklamalar

Güçlü Kasların Sağlığa Katkısı

Kas geliştirme denildiğinde çoğu kişinin aklına sadece estetik bir görünüm gelse de uzmanlara göre işin asıl önemi sağlıktan geçiyor. Güçlü kaslar, sadece fit bir vücut için değil aynı zamanda sağlıklı bir yaşam için de kritik bir rol üstleniyor. Kemik yapısını destekleyen, metabolizmayı hızlandıran ve ilerleyen yaşlarda kronik hastalık riskini azaltan kaslar, günlük yaşamda da denge ve dayanıklılığı artırıyor. Bu nedenle kas kütlesini doğru beslenme ile güçlendirmek, yalnızca sporcular için değil herkes için önemli kabul ediliyor.

Dr. Jonathan Schoeff’in Araştırmaları

ABD’nin Colorado eyaletinde yaşayan ve uzun ömür üzerine 20 yılı aşkın deneyimi bulunan cerrah Dr. Jonathan Schoeff, kas gelişiminde öne çıkan besinleri değerlendirdi. Popüler yiyecekleri tek tek puanlayan Schoeff, bazı gıdaların sanıldığından çok daha etkili olduğunu, bazılarının ise beklendiği kadar fayda sağlamadığını ortaya koydu. Özellikle protein ve karbonhidrat dengesinin kas gelişimi için kilit olduğunu vurgulayan Schoeff, yanlış besin tercihleri nedeniyle yapılan antrenmanların beklenen sonucu vermediğini dile getirdi.

En Yüksek Puan Alan Besinler

Uzman, kas gelişimi konusunda bazı besinleri öne çıkardı. Tatlı patates, yüksek karbonhidrat içeriği sayesinde kasların enerji ihtiyacını karşılamada birinci sıraya yerleşti ve tam puan aldı. Yağsız dana eti de güçlü protein profili, demir ve B vitaminleri sayesinde 10 üzerinden 10 puan aldı. Yulaf ise sporcuların çoğu zaman göz ardı ettiği ancak kas onarımında ve glikojen depolarını yenilemede kritik öneme sahip bir besin olarak değerlendirildi. Schoeff, kendi rutininde de antrenman sonrası yulaf tükettiğini belirterek bu besine de tam puan verdi.

Orta Düzeyde Etkili Gıdalar

Listede ton balığı, yüksek protein ve sağlıklı yağ içeriğiyle 6,5 puan alarak orta düzeyde etkili besinler arasında yer aldı. Yumurta, sık tüketilmesine rağmen kas gelişiminde sanıldığı kadar kusursuz olmadığını gösterdi ve 7 üzerinden 6 puan aldı. Somon ise protein açısından zengin olsa da yüksek yağ oranı nedeniyle 10 üzerinden 6 puanla değerlendirildi. Yoğurt, özellikle düşük yağlı türleriyle kas gelişimine destek olması sayesinde 8 puan aldı.

Düşük Puan Alanlar: Çedar Peyniri ve Kuruyemişler

Dr. Schoeff, yüksek yağ oranı nedeniyle bazı yiyeceklerin kas gelişiminde yeterli fayda sağlamadığını belirtti. Çedar peyniri, protein içerse de yağ miktarı nedeniyle sadece 3 puan alabildi. Kuruyemişler ise genel sağlık için değerli olsa da kas gelişimi özelinde etkisinin sınırlı olduğunu ve 5 puanla orta sıralarda yer aldığını açıkladı.

Beslenme ve Antrenmanın Dengesi

Uzmanlara göre kas gelişiminde en önemli nokta, doğru antrenmanı doğru beslenme ile desteklemek. Karbonhidrat ve proteinin dengeli alımı kasların onarımı ve güçlenmesi için hayati önem taşıyor. Dr. Schoeff’in değerlendirmeleri, sadece sporculara değil sağlıklı yaşam sürdürmek isteyen herkese yol gösterici nitelikte. Yanlış besin tercihleriyle zaman kaybetmek yerine, bilimsel olarak etkisi kanıtlanmış gıdalara yönelmek kas kütlesi artışını hızlandırabilir.

Kaynak: Zeki Ersin Yıldırım