- Haberler
- Malatya
- Kilosu 250 TL'den Satılan Malatya'nın Yerli Peyniri Ramazan Sonrası Canlanmayı Bekliyor
Kilosu 250 TL'den Satılan Malatya'nın Yerli Peyniri Ramazan Sonrası Canlanmayı Bekliyor
Malatya'nın sofraların vazgeçilmezi olan yerli peyniri, son dört yılda yüzde 150 oranında zamlandı. Kilosu 250 TL'den başlayan peynirin fiyatı üreticiden üreticiye farklılık gösteriyor. Esnaf, köylüden aldığı ürünleri yüksek kâr marjı koymadan satışa sunduğunu belirtirken, vatandaşın alım gücündeki düşüş satışlara doğrudan yansıyor.
Bazı esnaflar satışların azaldığını ifade ederken, bazıları ise satışların artış gösterdiğini dile getiriyor. Esnaflar, süt ve yem maliyetlerinin yükselmesiyle birlikte üreticinin zorlandığını, bu nedenle fiyatların kaçınılmaz olarak arttığını vurguluyor. Bir yıldır fiyatlarda ciddi bir değişiklik olmadığını söyleyen satıcılar, Ramazan sonrası satışların yeniden canlanmasını bekliyor.
Fiyat Aralığı ve Maliyetler
Malatya peynirinin fiyatı 200 TL ile 250 TL arasında değişiyor. Üreticiler, süt aynı süt olsa da peynirin el değiştirmesiyle fiyat farkının ortaya çıktığını belirtiyor. Çiftçiler ise maliyetlerin yüksekliğine dikkat çekerek, yem torbasının 1000 TL’ye kadar çıktığını ifade ediyor. Bu durum, peynir fiyatlarının artışında önemli bir etken olarak öne çıkıyor.
Ramazan Sonrası Talep Beklentisi
Şu anda satışlarda duraklama dönemi yaşanıyor. Vatandaşların kışlık stoklarını tüketmesinin ardından Ramazan sonrası peynir satışlarının yeniden artması öngörülüyor. Süt ürünlerindeki genel zamların peynir fiyatlarına da yansıması bekleniyor.
Bakmadan Geçme
